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2017-06-24
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母親節前夕，以為四處餐廳都好難揾位。點知Mikiki 內的餐廳水靜河飛，隨便走進這間"Grand Restaurant & Bar"星期六、日的晚上竟然有85折優惠，當日母親節依然有優惠，莫非生意難做又或是餐廳本身有些問題……？ 食完就知道原因。餐廳環境寬敞，以四人卡位為主，沒有太大壓迫感。至於裝潢簡潔富時代感，氣氛幽暗營造Grand 的效果？但是筆者不太感受到Grand的氣氛。雖然沒有預先訂枱，但是當時餐廳內只有兩、三枱客，店員安排我們坐於餐廳最盡頭最隱蔽的位置，真係叫天不應叫地不聞，每次想揾店員都要走出去揾，超級唔方便。【前菜】蜜桃果肉酸酸甜甜，羅馬菜翠綠新鮮，菜的表面上放上果仁去增加口感。【湯】味道普通沒有留下任何印象【麵包】麵包熱烘烘呈上，麵包表面比較硬身，有些似法包，裡面則鬆軟，配上牛油及黑醋味道不錯。晚餐有四款，包括湯或沙律、主菜、餐飲及甜品。當中揀了這份【西冷牛扒配紅酒汁 $318】牛扒的表面燒烤過的坑紋吸引。切開後，牛扒比較薄身，肉色呈淺粉紅色，按照筆者的要求熟成度。肉質尚且鬆軟，但肉味不夠濃郁。薯蓉竟然有意外驚喜！大部分餐廳的薯蓉都是開粉而成，但食這個薯蓉可以食到未有
星期六、日的晚上竟然有85折優惠，當日母親節依然有優惠，莫非生意難做又或是餐廳本身有些問題……？ 食完就知道原因。
餐廳環境寬敞，以四人卡位為主，沒有太大壓迫感。至於裝潢簡潔富時代感，氣氛幽暗營造Grand 的效果？但是筆者不太感受到Grand的氣氛。
雖然沒有預先訂枱，但是當時餐廳內只有兩、三枱客，店員安排我們坐於餐廳最盡頭最隱蔽的位置，真係叫天不應叫地不聞，每次想揾店員都要走出去揾，超級唔方便。
【前菜】蜜桃果肉酸酸甜甜，羅馬菜翠綠新鮮，菜的表面上放上果仁去增加口感。
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【湯】味道普通沒有留下任何印象
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【麵包】麵包熱烘烘呈上，麵包表面比較硬身，有些似法包，裡面則鬆軟，配上牛油及黑醋味道不錯。
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晚餐有四款，包括湯或沙律、主菜、餐飲及甜品。
當中揀了這份【西冷牛扒配紅酒汁 $318】牛扒的表面燒烤過的坑紋吸引。切開後，牛扒比較薄身，肉色呈淺粉紅色，按照筆者的要求熟成度。肉質尚且鬆軟，但肉味不夠濃郁。
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薯蓉竟然有意外驚喜！大部分餐廳的薯蓉都是開粉而成，但食這個薯蓉可以食到未有磨碎的薯仔粒……同樣你可以批評薯蓉不夠細滑，不過筆者喜歡有薯仔粒的薯蓉。
除了晚餐外，散叫份【美式燒排骨配薯條 $188】，只有這個菜式有我家公主最愛的薯條。其實只要加$60就可以變成晚餐，都不錯！
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大部分餐廳的豬肋骨都是煮熟煮淋後才最後燒烤一下，這個也不例外。豬肋骨的表面雖然燒到焦黑微脆，賣相不錯。可惜不用切開，用叉都可以把肉分開。入口肉質非常嚡口，好似煲湯瘦肉。又嚡又無味……
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最後的甜品令人失望。餐廳叫得 這個【法式焦糖布丁】非常之甜又唔夠香，只有滑。
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餐廳叫做"GRAND", 當然對這裡的期望多一點點，但是食後感就是食物味道只是一般，服務更加是不夠級數，上菜混亂，安排我們坐到最盡頭位置又不去照顧我們需要，累我們親自走出去下單。
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