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2025-05-20
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同細妹去行下街、經過間好特別的餐廳、成個日本舊式招牌、所以入去試下。🍽️🍽️🍽️🍽️🍣🍣🍣🍽️🍽️🍽️昭和海鮮卷🌟🌟🌟🌟🌟海膽刺身奶油般綿密，入口即化，搭配鹹鮮鮭魚子爆漿提鮮，奢華感十足。油潤與爽脆交織，新鮮度滿分。整體海味濃郁而不腥。鰈魚邊壽司🌟🌟🌟🌟🌟鰈魚邊以獨特的脆嫩口感著稱，師傅刀工細膩，魚肉經輕微炙燒後油脂微融，入口先是甘甜，隨後帶出深海魚的鮮味。魷魚明太子卷🌟🌟🌟🌟🌟新鮮魷魚切成薄片，包裹着橙紅飽滿的明太子，口感層次鮮明——魷魚柔韌微彈，帶着淡淡甘甜，而明太子鹹鮮濃郁，顆粒感十足，一咬下去爆漿感滿分！炸北海道魷魚絲🌟🌟🌟🌟🤍北海道魷魚絲裹上輕薄麵衣油炸至金黃酥脆，入口先是喀嚓的爽脆感，咬開後魷魚的鮮甜立刻湧出，肉質彈牙不韌，帶有淡淡的海潮香氣。酒盗芝士脆餅🌟🌟🌟🌟🤍以「酒盗」醃漬的濃郁魚內臟醬（酒盜）搭配炙烤起司，鋪在酥脆餅乾上——入口先是鹹鮮暴擊，發酵魚醬的醇厚與芝士的奶香激烈碰撞，尾韻帶微微酒香回甘。炸海鰻魚骨🌟🌟🌟🌟🌟將海鰻魚骨高溫酥炸至金黃，入口先是驚人的「喀哧」脆響，隨即湧出濃縮的鰻魚油脂香氣，骨髓處帶有微微膠質黏唇感，越嚼越鮮！煙肉蠔🌟🌟🌟🌟🌟肥厚生蠔裹上煙肉炙烤，外層燻香焦
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海膽刺身奶油般綿密，入口即化，搭配鹹鮮鮭魚子爆漿提鮮，奢華感十足。油潤與爽脆交織，新鮮度滿分。整體海味濃郁而不腥。
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鰈魚邊以獨特的脆嫩口感著稱，師傅刀工細膩，魚肉經輕微炙燒後油脂微融，入口先是甘甜，隨後帶出深海魚的鮮味。
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新鮮魷魚切成薄片，包裹着橙紅飽滿的明太子，口感層次鮮明——魷魚柔韌微彈，帶着淡淡甘甜，而明太子鹹鮮濃郁，顆粒感十足，一咬下去爆漿感滿分！
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北海道魷魚絲裹上輕薄麵衣油炸至金黃酥脆，入口先是喀嚓的爽脆感，咬開後魷魚的鮮甜立刻湧出，肉質彈牙不韌，帶有淡淡的海潮香氣。
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以「酒盗」醃漬的濃郁魚內臟醬（酒盜）搭配炙烤起司，鋪在酥脆餅乾上——入口先是鹹鮮暴擊，發酵魚醬的醇厚與芝士的奶香激烈碰撞，尾韻帶微微酒香回甘。
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將海鰻魚骨高溫酥炸至金黃，入口先是驚人的「喀哧」脆響，隨即湧出濃縮的鰻魚油脂香氣，骨髓處帶有微微膠質黏唇感，越嚼越鮮！
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肥厚生蠔裹上煙肉炙烤，外層燻香焦脆，咬下瞬間脂香迸發！蠔肉飽滿爆汁，鮮甜海味與煙肉的鹹燻激烈交織，鹹中帶奶香餘韻。
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