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2021-08-06
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琥珀合桃：不錯，不太甜；但較愛嘉麟樓的！金蠔煎腐皮糯米飯($118) ：大大隻的金蠔，上檯已香味撲鼻。糯米飯卷在腐皮內，稍微輕輕煎了，不滯，還有太少的感覺呢！稍為不足是金蠔與糯米飯沒多少的牽連。窩貼大蝦多士 ($156)：六件二人前，是多了點；熱辣辣，蝦又彈又爽，正！三件也不嫌多脆皮燒三層肉($138) : 好正！皮脆是當然，燒過肉汁仍是豐盈，肉間薄薄一層脂肪，既沒濃厚的罪惡感，也豐富了口感！龍鳳燒賣(金腿帶子燒賣、香茜蝦球燒賣) ($130)：一樣一粒，二人分享，便自行切半吧！不錯啦。。。但更愛逸東軒的！蝦乾鬆鮮蝦腸粉($136)：蝦乾鬆及鮮蝦，不用質疑！問題卻在最考功夫卻又最平常的腸粉，不夠幼不夠滑！長年的星級食肆，自然有理！食材新鮮，已領先不少；服務(服務員遠看到我們帶的是立體口罩，即時換上另一款的口罩套)及環境，一流！物有所值，貴得有道理！美中不足是杯茶，第一壺已無味。。鐵觀音，不是這樣的嘛！
金蠔煎腐皮糯米飯($118) ：大大隻的金蠔，上檯已香味撲鼻。糯米飯卷在腐皮內，稍微輕輕煎了，不滯，還有太少的感覺呢！稍為不足是金蠔與糯米飯沒多少的牽連。
窩貼大蝦多士 ($156)：六件二人前，是多了點；熱辣辣，蝦又彈又爽，正！三件也不嫌多
脆皮燒三層肉($138) : 好正！皮脆是當然，燒過肉汁仍是豐盈，肉間薄薄一層脂肪，既沒濃厚的罪惡感，也豐富了口感！
龍鳳燒賣(金腿帶子燒賣、香茜蝦球燒賣) ($130)：一樣一粒，二人分享，便自行切半吧！不錯啦。。。但更愛逸東軒的！
蝦乾鬆鮮蝦腸粉($136)：蝦乾鬆及鮮蝦，不用質疑！問題卻在最考功夫卻又最平常的腸粉，不夠幼不夠滑！
長年的星級食肆，自然有理！食材新鮮，已領先不少；服務(服務員遠看到我們帶的是立體口罩，即時換上另一款的口罩套)及環境，一流！物有所值，貴得有道理！
美中不足是杯茶，第一壺已無味。。鐵觀音，不是這樣的嘛！
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