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2016-09-20
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鮨心這晚與男友到了旺角吃師傅發板Omakase，為何我這麼喜愛吃師傅發板？原因很簡單，因為可以吃到當天最新鮮的食材，而且不用煩惱該吃什麼，所有煩惱都交給大廚了。旺角開了間高級日本餐廳，鮨心，Dinner Omakase有三款，分別$600，$800及$1000。蕉蕉今晚就食$600師傅發辦，包括漬物、前菜、壽司八貫、卷物、湯品及甜品。前菜一上枱已經很有驚喜，勁大陣容，蕉蕉計過碟前菜盛合大約有12款，全部都各有特色，最愛吃京都蔥花卷、生燒鰻魚😍京都蔥花卷與一般玉子燒稍為不同，咬落有蛋汁滲出，美味香口。生燒鰻魚外皮燒至微脆，質感油潤嫩滑，醬汁濃郁惹味，確是不錯。而呢晚壽司就有鰹魚壽司、火炙三文魚生菜包、牡丹蝦壽司、火炙金目鯛壽司、火炙右口魚邊壽司、岩鹽吞拿魚腩壽司、海膽壽司及四條卷物👍🏼火炙右口魚邊充滿油脂香氣，入口融化，魚油極香，加上蔥花點綴，味道更豐富。火炙金目鯛壽司魚肉鮮甜，肉質微脆彈牙，輕輕炙過後魚油味香😍呢件牡丹蝦壽司夠哂鮮味，肉質既爽彈又帶點腍潤，omakase的壽司唔需要蘸醬油，因為師傅已幫我地做好調味工序。呢件鰹魚壽司色澤紅潤亮麗，味道幽香，肉質較油潤軟腍。海膽軍艦的海膽金
這晚與男友到了旺角吃師傅發板Omakase，為何我這麼喜愛吃師傅發板？原因很簡單，因為可以吃到當天最新鮮的食材，而且不用煩惱該吃什麼，所有煩惱都交給大廚了。
旺角開了間高級日本餐廳，鮨心，Dinner Omakase有三款，分別$600，$800及$1000。
蕉蕉今晚就食$600師傅發辦，包括漬物、前菜、壽司八貫、卷物、湯品及甜品。
前菜一上枱已經很有驚喜，勁大陣容，蕉蕉計過碟前菜盛合大約有12款，全部都各有特色，最愛吃京都蔥花卷、生燒鰻魚😍京都蔥花卷與一般玉子燒稍為不同，咬落有蛋汁滲出，美味香口。
生燒鰻魚外皮燒至微脆，質感油潤嫩滑，醬汁濃郁惹味，確是不錯。
而呢晚壽司就有鰹魚壽司、火炙三文魚生菜包、牡丹蝦壽司、火炙金目鯛壽司、火炙右口魚邊壽司、岩鹽吞拿魚腩壽司、海膽壽司及四條卷物👍🏼
火炙右口魚邊充滿油脂香氣，入口融化，魚油極香，加上蔥花點綴，味道更豐富。
火炙金目鯛壽司魚肉鮮甜，肉質微脆彈牙，輕輕炙過後魚油味香😍
呢件牡丹蝦壽司夠哂鮮味，肉質既爽彈又帶點腍潤，omakase的壽司唔需要蘸醬油，因為師傅已幫我地做好調味工序。
呢件鰹魚壽司色澤紅潤亮麗，味道幽香，肉質較油潤軟腍。
海膽軍艦的海膽金黃飽滿，味道鮮甜甘香，很滿足呢！
拖羅壽司魚油極香，色澤粉紅色的拖羅非常吸引，質感油潤味鮮，油脂極多，確是不錯！
終於到甜品時間，這晚的甜品是抹茶慕絲，蕨餅及水果。想不到連甜品都這麼大陣容，抹茶慕絲香濃幼滑，確是不錯。總括來說，這間日本餐廳的食物質素很高，而且服務態度很好，環境舒適，充滿日本風情，有機會絕對會再來吃廚師發辦。
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鮨心 (旺角)
旺角彌敦道703-705號金鑽璽1樓
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