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2024-09-10
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今天去了旺角一間新開專打潮州火鍋的中菜館叫潮城，可以食牛的不同部位而且環境寬敞，有分上下層，决定一試😚我地選了鴛鴦湯底🥘牛骨湯底+澄海滷水湯底牛骨湯底散發牛骨的濃郁香味而中藥熬制滷水湯底，入口啖啖滷水香😝五花趾🐮$118牛後腿肌腱, 筋肉分明, 口感脆嫩, 嚼勁十足😍匙仁🐮$98匙仁位於頸子的下方，肉質细嫩帶少量筋花，嫩中之嫩，口感豐富爽口😙匙柄🐮$78匙柄位於肩腹肉的一部份，質地細膩，味道鮮美，口感豐富😝雪花牛頸脊🐮$108雪花牛頸脊指牛頸部肉中的嫩肉部分, 肉質比較細嫩, 有豐富油花和冰雪花紋，牛肉入口爽嫩多汁，大推😜吊龍伴🐮$88吊龍伴係牛脊背上嘅一條長肉，又稱為肉眼邊，肉質鮮嫩，香滑可口，較為多汁😋潮汕牛筋丸🍡$78帶有濃郁的牛肉風味，口感紮實有嚼勁😜澄海滷水鵝件$78滷鵝味道非常鲜美, 肉質細嫩😙雜菜拼盤$58提供多樣的蔬菜, 蔬菜新鲜爽脆，味道鲜甜😝雜菇拼🍄$68由蘑菇、杏鮑菇、金菇组成，菇味香濃😋整體得分: 5/5味道: 5/5環境: 5/5🎇潮城火鍋🎈旺角白布街2-24號藝興大廈5號鋪地下及閣樓
我地選了鴛鴦湯底🥘
牛骨湯底+澄海滷水湯底
牛骨湯底散發牛骨的濃郁香味而中藥熬制滷水湯底，入口啖啖滷水香😝
五花趾🐮$118
牛後腿肌腱, 筋肉分明, 口感脆嫩, 嚼勁十足😍
匙仁🐮$98
匙仁位於頸子的下方，肉質细嫩帶少量筋花，嫩中之嫩，口感豐富爽口😙
匙柄🐮$78
匙柄位於肩腹肉的一部份，質地細膩，味道鮮美，口感豐富😝
雪花牛頸脊🐮$108
雪花牛頸脊指牛頸部肉中的嫩肉部分, 肉質比較細嫩, 有豐富油花和冰雪花紋，牛肉入口爽嫩多汁，大推😜
吊龍伴🐮$88
吊龍伴係牛脊背上嘅一條長肉，又稱為肉眼邊，肉質鮮嫩，香滑可口，較為多汁😋
潮汕牛筋丸🍡$78
帶有濃郁的牛肉風味，口感紮實有嚼勁😜
澄海滷水鵝件$78
滷鵝味道非常鲜美, 肉質細嫩😙
雜菜拼盤$58
提供多樣的蔬菜, 蔬菜新鲜爽脆，味道鲜甜😝
雜菇拼🍄$68
由蘑菇、杏鮑菇、金菇组成，菇味香濃😋
整體得分: 5/5
味道: 5/5
環境: 5/5
🎇潮城火鍋
🎈旺角白布街2-24號藝興大廈5號鋪地下及閣樓
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