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2019-09-04
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近來經常跟朋友聚舊，都會約到旺角，勝在現在香港比較少遊客，外出用膳都不需要排隊，平日在旺角很多時都會吃日本菜，今日突然想吃中菜，有朋友介紹在砵蘭街180+商場有一間樓上潮州菜，記得之前這個場非常開什麼都會倒閉，但是這間明記潮館竟然可以屹立不倒，證明食物服務一定不錯。我們大約9點上到去，差不多都有9成滿，門外有很多魚缸養滿不同的海鮮，餐牌有一系列的孖寶菜式、還有很多不同的優惠，每檯消費滿$300，就送明記滷水拼盤，10點後啤酒買2送1等等……我們點了滷水鵝片 $148、沙嗲牛肉炒芥蘭 $108、椒鹽鮮魷 $138、蠔仔粥 （大）$98、滑蛋蝦仁 $98、滷水拼盤 Free、啤酒x2 $56滷水鵝片 - 鵝片比想像中大碟，碟底有滷豆腐等配菜，鵝片沾一點醋，令鵝片既鵝味更鮮明，鵝片去骨啖啖肉，肉質結實有咬口。沙嗲牛肉炒芥蘭 – 份量又是極多，牛肉嫩滑得很，加上芥蘭煮的時間剛剛好，不錯！椒鹽鮮魷 - 夠香脆爽口，鮮魷彈牙有口感。蠔仔粥 - 蠔仔每粒飽滿，湯飯加入莞茜、肉碎等配料，提升湯的鮮味。滑蛋蝦仁 -這是一道視覺和口感上都很好的菜，蛋顏色靚又滑嫩，炒的時間掌握得很好。滷水拼盤 – 有不同
我們大約9點上到去，差不多都有9成滿，門外有很多魚缸養滿不同的海鮮，餐牌有一系列的孖寶菜式、還有很多不同的優惠，每檯消費滿$300，就送明記滷水拼盤，10點後啤酒買2送1等等……
我們點了滷水鵝片 $148、沙嗲牛肉炒芥蘭 $108、椒鹽鮮魷 $138、蠔仔粥 （大）$98、滑蛋蝦仁 $98、滷水拼盤 Free、啤酒x2 $56
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滷水鵝片 - 鵝片比想像中大碟，碟底有滷豆腐等配菜，鵝片沾一點醋，令鵝片既鵝味更鮮明，鵝片去骨啖啖肉，肉質結實有咬口。
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沙嗲牛肉炒芥蘭 – 份量又是極多，牛肉嫩滑得很，加上芥蘭煮的時間剛剛好，不錯！
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椒鹽鮮魷 - 夠香脆爽口，鮮魷彈牙有口感。
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蠔仔粥 - 蠔仔每粒飽滿，湯飯加入莞茜、肉碎等配料，提升湯的鮮味。
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滑蛋蝦仁 -這是一道視覺和口感上都很好的菜，蛋顏色靚又滑嫩，炒的時間掌握得很好。
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滷水拼盤 – 有不同的滷水，份量十足。
啤酒 – 10點後買2送1，超值！
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