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2024-09-15 370 浏览
這間拉麵店由開業至今都真係長期要排隊,每次見到條人龍已經唔想等,今晚近九點去見到門口竟然難得無人,可能因為太晚,即刻入去食下。店內麵款硬度有較硬、標準、較柔可選,可揀湯麵或沾麵,而沾麵亦可揀冷麵或熱麵,如果想麵條更掛湯則選熱麵較佳。跟友人選了特濃豚骨沾麵$82及辛辣沾麵$82,兩碗的配料同樣有兩大塊半肥瘦豚肉叉燒及半邊溏心蛋,豚肉以火槍炙燒過,所以多了一點焦香口感,溏心蛋不算非常流心,蛋黃已偏凝固但都OK既;沾麵粗度恰好,彈牙非常,很容易可掛滿湯汁;特濃豚骨湯汁好好味,濃郁而不咸;辛辣湯湯色較清澈唔太濃,如果可以再濃一點辣一點就更好。整體而言,都值得再食既,不過都係等下次少人排隊時先食。
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這間拉麵店由開業至今都真係長期要排隊,每次見到條人龍已經唔想等,今晚近九點去見到門口竟然難得無人,可能因為太晚,即刻入去食下。
店內麵款硬度有較硬、標準、較柔可選,可揀湯麵或沾麵,而沾麵亦可揀冷麵或熱麵,如果想麵條更掛湯則選熱麵較佳。跟友人選了特濃豚骨沾麵$82及辛辣沾麵$82,兩碗的配料同樣有兩大塊半肥瘦豚肉叉燒及半邊溏心蛋,豚肉以火槍炙燒過,所以多了一點焦香口感,溏心蛋不算非常流心,蛋黃已偏凝固但都OK既;沾麵粗度恰好,彈牙非常,很容易可掛滿湯汁;特濃豚骨湯汁好好味,濃郁而不咸;辛辣湯湯色較清澈唔太濃,如果可以再濃一點辣一點就更好。整體而言,都值得再食既,不過都係等下次少人排隊時先食。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-08-31
用餐途径
堂食