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2022-07-08
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記得第一次黎既時候拉麵店剛開左一個月到，當時未夠7點已經排左一條大約20人既人龍，所以果次係放棄左，事隔幾個月既平日有次因為工作黎到附近，lunch又醒起仲未試過，岩岩12點鬆D就再試下行過黎睇下有冇機會唔洗排隊，如我所願，黎到岩岩好仲有一張台比我入埋。海老拉麵 $85 ( 加 $12半熟蛋)本身湯底用番原本既自家豚骨湯底製作，鋪滿勁多櫻花蝦，湯頭有好鮮甜，淡淡蝦乾味同豚骨湯好夾，成碗賣相好吸引，本身唔知原來碗麵係已配半隻半熟蛋，仲自己加左$12要多左隻，所以一共有3半，半熟蛋雖然冇乜味好似冇醃過，但口感好好，中間有流心效果而且蛋白好嫩，櫻花蝦層既下面埋藏左兩塊厚厚既叉燒，豚肉用火槍燒過，而且豚肉半肥瘦適中，入口肉質軟綿，有少少入口即溶既感覺，拉麵係用直麵非常掛湯。白湯豚骨拉麵 $69 ( 加 $12半熟蛋)冇櫻花蝦既襯托，清楚睇到熬煮到白白地色既自家豚骨湯底，比起海老拉麵，豚脂既味道更出更濃郁，仲有竹荀條帶少少甜，好好飲，同樣有兩塊厚厚半肥瘦既叉燒。煎餃子 $28一碟5隻，中間係包椰菜豬肉，外脆內JUICY，抵食!唐揚炸雞 $32 有4舊都幾大舊，同樣炸到非常香脆，肉質嫩滑而且多汁
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本身湯底用番原本既自家豚骨湯底製作，鋪滿勁多櫻花蝦，湯頭有好鮮甜，淡淡蝦乾味同豚骨湯好夾，成碗賣相好吸引，本身唔知原來碗麵係已配半隻半熟蛋，仲自己加左$12要多左隻，所以一共有3半，半熟蛋雖然冇乜味好似冇醃過，但口感好好，中間有流心效果而且蛋白好嫩，櫻花蝦層既下面埋藏左兩塊厚厚既叉燒，豚肉用火槍燒過，而且豚肉半肥瘦適中，入口肉質軟綿，有少少入口即溶既感覺，拉麵係用直麵非常掛湯。
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白湯豚骨拉麵 $69 ( 加 $12半熟蛋)
冇櫻花蝦既襯托，清楚睇到熬煮到白白地色既自家豚骨湯底，比起海老拉麵，豚脂既味道更出更濃郁，仲有竹荀條帶少少甜，好好飲，同樣有兩塊厚厚半肥瘦既叉燒。
煎餃子 $28
一碟5隻，中間係包椰菜豬肉，外脆內JUICY，抵食!
唐揚炸雞 $32
有4舊都幾大舊，同樣炸到非常香脆，肉質嫩滑而且多汁，吱左檸檬汁好清新，中和炸雞油膩感。
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