陳儀興牛什粉麵 (鴻祥大廈)

营业中

休息中

久仰陳儀興大名，印象中都食過佢正鋪嘅潮州菜式。👉🏻牛沙瓜係牛嘅第四個胃，又叫傘肚，坊間較非常少見，平時食開金錢肚草肚就試下佢。感覺爽口彈牙，入味軟稔。👉🏻崩沙腩淨食想大啖大啖食肉所以叫個淨食，崩沙腩同普通牛腩最大分別係多左一層軟稔入味嘅筋位，伴隨少量油脂，入口啖啖甘香，軟滑無渣，食得非常過癮。店家自製辣椒油非常出色，無坊間牛雜粉麵店咁辣，但係好香好襯牛肉。叫左個腐乳通菜同蠔油菜心，腐乳醬味濃，點通菜同生菜都好味。