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2016-06-07
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還記得小時候每次老爸有節慶日子帶我們去吃自助餐時, 宅女都會滿心歡喜, 因為總覺得自助餐食物選擇多, 而且可以自由挑選喜歡的款式, 想吃什麼就吃什麼, 那時吃個四, 五碟滿滿的絕不是難事. 不過近年有感自己年紀越大, 先不說老爸, 就連宅女自己胃口都巳經沒有從前那麼大. 所以現在就算是喜慶日子去吃自助餐, 也盡量選一些質素比較好的餐廳, 其中這家CLIPPER LOUNGE就是宅女家人的心水餐廳. 最近他們又推出了個全新的日韓主題, 宅女當然又要找個晚上去試試看了~這家快船廊就是位於中環的東方文華酒店內的閣樓, 只要在大堂沿著樓梯走上一層便到. 其實老女一直都有跟家人來過幾次, 皆因感覺這裡雖然是自助餐形式, 不過食物質素都幾高, 而且用上的食材更不是大路便宜貨, 例如海鮮區有任食龍蝦鮑魚等, 甜品更是他們酒店餅房的水準, 要知道平時單單在他們的餅店買幾件蛋糕巳經要數百元, 就知道來這裡其實很快就能回本.而這次他們由五月份開始推出的日韓主題自助餐, 除了有些固定食品之外, 還加入了一些日本及韓國風味的熱葷及特色菜, 對於喜歡日本的宅女來說, 的確幾期待的.餐廳雖然說是在閣樓, 不過其實
這家快船廊就是位於中環的東方文華酒店內的閣樓, 只要在大堂沿著樓梯走上一層便到. 其實老女一直都有跟家人來過幾次, 皆因感覺這裡雖然是自助餐形式, 不過食物質素都幾高, 而且用上的食材更不是大路便宜貨, 例如海鮮區有任食龍蝦鮑魚等, 甜品更是他們酒店餅房的水準, 要知道平時單單在他們的餅店買幾件蛋糕巳經要數百元, 就知道來這裡其實很快就能回本.而這次他們由五月份開始推出的日韓主題自助餐, 除了有些固定食品之外, 還加入了一些日本及韓國風味的熱葷及特色菜, 對於喜歡日本的宅女來說, 的確幾期待的.
餐廳雖然說是在閣樓, 不過其實地方都大, 而且較為開揚. 這晚再來, 發現他們的自助餐區地方有點變動, 在角落盡頭再加多了幾張枱, 不過空間感依然足夠. 不過其實宅女更喜愛坐走廊位, 皆因四人梳化位坐得更加舒服自在.自助餐是晚上6:30開始的, 不過宅女下班來到時巳經是晚上7點了. 還好這裡每晚只做一輪, 不用那麼趕, 加上平日人流不算高, 就算拿食物都很自在, 絕不會出現人迫人的情況.
放下包包, 馬上先出去走個圈看看有什麼好吃吧~~
先來當然是海鮮區了, 如果喜愛吃自助餐的人也應該會知道, 要吃最回本的方法, 其實就是吃海鮮頭盤. 宅女最喜歡的就是他們這個區, 單單看到那些堆積如山的波士頓龍蝦就知道了! 最重要是來這裡吃自助餐的人都會很有節制, 不會一人拿十多隻, 加上餐廳RE-FILL得快, 所以絕不會擔心吃不到. 另外亦有澳洲生蠔, 青口, 翡翠螺等等, 而另一回本的當然就是他們的鮑魚跟蟹了!! 鮑魚煮得軟硬度剛好, 味道不錯, 吃幾隻鮑魚, 再加幾隻龍蝦, 巳經隨時回了一半本.既然是日韓主題, 日式代表刺身壽司當然少不了.
雖然平日這裡也會有壽司刺身款式, 不過這晚看到的壽司款式好像比平時的更講究一點. 看看壽司不是平日那些大路的三文魚北寄貝貨色, 而是有鰻魚, 三文魚籽尋司等款式, 而刺身亦有帶子, 三文魚, 甜蝦, 吞拿魚, 油甘魚等等. 這裡的三文魚是挪威產, 但吃起來也夠肥美油潤, 不過這次還是不要吃那麼多壽司, 以免一會吃不下日韓菜式. 刺身旁邊的, 就是這次日韓主題的其中一個進攻區 - 日式串燒
看看串燒種類其實不算多, 但是最基本的都有, 包括有雞肉, 牛肉跟豬肉串燒, 還有小青椒. 各試了少許, 肉質不算韌, 吃起來還算是柔軟, 醬汁份量得宜, 濃郁得來不會過膩. 不過隔壁就有韓式海鮮薄餅坐陣, 但眼看日式的串燒似乎較受歡迎, 這裡日本代表先來個小勝.不過韓國當然不弱, 海鮮煎薄餅引不起大家興趣嗎? 走前幾步, 就來個韓國重量級代表 - 人參雞湯!!這晚的湯有兩款, 一款是法式洋蔥湯, 另一款就是這個韓國代表人參雞湯了~ 特別用上個大型瓦煲來熬出來. 番一番底, 內裡果真的有不少人參及整隻雞, 非常足料! 單是這個足料人參雞, 韓國代表又可以挽回不少分數~
再來炸物部份日式的話, 天婦羅當然就是表表者了. 這晚一大碟的內裡有蝦, 蕃薯, 南瓜, 茄子及蕪菁等等, 雖然這樣吃就沒有即叫即炸那種水準, 不過試了炸蝦及茄子, 其實表面都帶點香脆, 而且還是暖烘烘的, 蝦肉結實得來爽身, 茄子亦不會吃到一口油. 接著旁邊就是韓式炸物派出的代表, 有韓式炸餃子及人氣非常的炸雞, 炸餃子用上泡菜來做餡, 咬下去香脆帶點微辣, 而炸雞就外脆內嫩, 雖然不及外間的炸雞專門店那種JUICY度, 但以自助餐質素來說的話巳是相當不錯.再來繼續有韓式熱葷, 先派出牛肋肉來安撫一眾牛魔王吧! 這個韓式牛肋肉炆出來的肉質非常軟淋, 而且甚為入味, 吃起來帶點微甜, 忍不住吃了一大塊, 跟著就很想要碗白飯來伴吃了!! 而旁邊的炒年糕內裡除了加有泡菜之外, 還有豬腩肉及芝士, 入口有點微辛, 但不算刺激, 年糕煮得夠軟糯, 味道非常豐富, 不過記得年糕多吃會易滯, 所以還是淺嘗一下就好了.其他幾款熱葷亦算吸引, 韓國代表有韓式炒粉絲, 內裡雖然只簡單的加了豬肉, 蘑菇及紅蘿蔔絲, 不過配料十分多, 每一口都吃到滿滿的肉及菜片, 炒絲也夠彈牙, 而且不覺油膩. 而日本代表則有鰻魚炒飯, 原以為自助餐的主食一般都是普通炒飯, 想不到他們這個鰻魚飯真的加入了不少鰻魚, 而且每顆都切得頗大粒, 又肥肉厚, 平時鮮會見到食客拿炒飯這種易飽肚之物, 但是夜居然發現這個鰻魚炒飯也頗受歡迎的.
走了一圈後, 馬上拿了些自己比較想吃的, 先來試試水準先來串燒雞牛豬都各拿了一串, 肉質比起來的話個人覺得豬肉是燒得比較好, 吃起來較柔軟, 牛肉就略韌了一點, 雞肉就保持一貫水準. 而韓式薄餅那邊位置雖然不起眼, 不過宅女拿了少許來試, 其實吃起來也頗香脆, 而且油份不多, 不沾醬汁感覺味道也不錯. 另外日式湯品剛才好像沒看到, 但原來他們亦有一款味噌湯供應, 而且更加入整片蟹鉗進去, 非常奢華的吃法啊~~
不過宅女作為牛魔王, 最實際還是來片燒牛肉吧, 這裡的燒牛肉一向是招牌, 半熟的肉質軟淋得來肉味香濃, 每次來也是忍不住要吃一大塊才罷休.拿了少許人參雞湯試後, 本來想再添多一碗, 不過這時友人說文華酒店的法式洋蔥湯一向做得出色, 平時單點來喝一碗都要數十元實在不便宜. 在自助餐中也不是常常都遇到, 這晚有供應的話就要趕緊來一碗試試了!! 聽友人說得實在吸引, 馬上走出去拿一碗來喝, 內裡的洋蔥超多的, 而且煮得非常軟淋, 湯頭濃郁得來但不濁, 喝起來真的非常香甜呢~雖然是有點飽肚, 不過最後還是忍不住喝了一大碗.這次的日韓主題, 每位食客都可以再得到一份和牛, 上來一碟內有兩件, 幸好份量不算很多. 一塊是來自熊本的和牛, 而另一塊則是韓式製的和牛. 先試試韓國的吧, 入口帶著甜甜的醬汁, 肉質是剛好半熟狀態, 也夠軟淋, 其實水準巳不錯; 不過再吃熊本和牛時, 和牛外層烤得表面略帶焦香, 口感微微帶脆, 內裡的肉更來得軟綿, 宅女個人覺得這次比併絕對是日本和牛勝出! 當然, 人人口味還是不同, 在座有朋友也覺得韓式的比較好吃~
咸食吃到差不多, 是時候來進攻甜點了!!文華酒店的甜點一向是必攻之地, 這次來看到他們的甜點區由靠窗位置移了到自助餐區的中央, 四面都是甜點的感覺, 看起來更澎湃. 不過雖然位置移了, 但甜品款式沒有減少, 眼看單是蛋糕類都有七, 八款, 當然款式也不是大路款, 當中包括了熱情果慕絲蛋糕, 車厘子千層蛋糕, 什莓酥, 還有文華的招牌芝士蛋糕.
要知道平時在文華餅店買蛋糕都不便宜, 來這裡不只款式多選擇多, 吃上幾件巳經可以回本了.其他還有不少杯裝甜點, 包括TIRAMISU, 士多啤梨奶凍, 法式燉蛋, 芒果慕絲等等. 宅女自己比較喜歡他們的朱古力類甜品, 感覺用上的朱古力質素都比其他餐廳高, 當中的朱古力慕絲質地非常幼滑, 底層還有一抹朱古力醬, 朱味非常濃郁, 是宅女每次來都必吃的甜品之一.
當然除了這些甜點之外, 還有幾款口味的意式雪糕, 最喜歡是他們提供的雪糕筒是非常迷你的, 配上一小球雪糕兩啖吃完, 份量不多就可以趁機試多幾款口味了!試了好幾款甜品, 水準仍是一貫的不錯. 不過吃到尾聲, 記得拿幾顆朱古力, 皆因他們餅店平時也有供應朱古力及TRUFFLES, 但幾顆巳經賣過百元, 這裡就有一大瓶的可以隨便拿, 入口朱古力幼滑味道又夠濃郁, 隨時吃幾顆巳經可以回本了.記得上次跟家人來吃過他們的上海主題自助餐印象巳不錯, 而這次的日韓主題個人感覺亦不俗, 食物既能保持一貫水準, 款式也有用心配搭, 令人滿意.
據知這次的主題由五月份起都會維持2-3個月, 所以如果對日韓美食有興趣的朋友, 就可以來試試了.
自助餐收費:
星期一至四 : 成人每位HK$588 / 小童HK$398
星期五至日, 公眾假期及假期前夕 : 成人每位HK$628 / 小童HK$438
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