影片
更多
2016-05-24
6738 浏览
一向對自助餐不大有興趣的我，卻很喜歡香港東方文華酒店快船廊的自助餐。這次是我第二次來吃自助晚餐，他們的食物質素都有專意去挑的，比較重質多於重量。繼上次的上海主題之後這次推出了港人熱愛的日韓美食，推出後的第二星期，跟朋友都很期待地到了酒店。最先吸引我的並不是看到日韓美食，而是這裡的沙拉、麵包和湯品。當晚的湯是洋蔥湯，之前在對面的Cafe Causette點過洋蔥湯，香得不得了又美味，比我在巴黎喝到的還要好。吃自助餐不能少的是海鮮選擇，日式生魚片跟壽司都是一如以往的新鮮。生蠔、龍蝦跟麵包蟹亦是源源不絕供應。我喜歡這裡的澳洲生蠔，鮮美之餘餘韻帶甜，每次來都會吃不少。每位都會送上一份和牛，靠尖碟邊的是日本和牛，另外的是韓式和牛。兩款的質感都有點不同，都做得美味豐腴，牛肉的香氣突出，肉質以日本和牛較軟嫩。生熟度是比較生的，想吃熟一點的要事先跟服務人員講。韓式美食有炒粉絲、牛肋骨還有參雞湯。其實還有不少韓國前菜如泡菜跟甜薯這些選擇，但拿食物的時候我沒有拍到前菜的照片。牛肋骨是必吃的推薦，非常軟嫩入味。日本美食除了生魚片跟壽司，還有鮮美的清酒煮蜆、天婦羅、即製的蟹腳麵豉湯。我最喜歡的是他們的串燒，因
最先吸引我的並不是看到日韓美食，而是這裡的沙拉、麵包和湯品。當晚的湯是洋蔥湯，之前在對面的Cafe Causette點過洋蔥湯，香得不得了又美味，比我在巴黎喝到的還要好。
吃自助餐不能少的是海鮮選擇，日式生魚片跟壽司都是一如以往的新鮮。生蠔、龍蝦跟麵包蟹亦是源源不絕供應。我喜歡這裡的澳洲生蠔，鮮美之餘餘韻帶甜，每次來都會吃不少。
每位都會送上一份和牛，靠尖碟邊的是日本和牛，另外的是韓式和牛。兩款的質感都有點不同，都做得美味豐腴，牛肉的香氣突出，肉質以日本和牛較軟嫩。生熟度是比較生的，想吃熟一點的要事先跟服務人員講。
韓式美食有炒粉絲、牛肋骨還有參雞湯。其實還有不少韓國前菜如泡菜跟甜薯這些選擇，但拿食物的時候我沒有拍到前菜的照片。牛肋骨是必吃的推薦，非常軟嫩入味。
日本美食除了生魚片跟壽司，還有鮮美的清酒煮蜆、天婦羅、即製的蟹腳麵豉湯。我最喜歡的是他們的串燒，因為拿串燒的人很多，所以補充得很快，每次吃到的都是剛烤好的味道，雞肉跟青椒串好吃。
除了和牛，他們本身的燒牛肉都做得非常好吃，牛肉肉質一點都不柴，很有水準的燒牛肉，比外面很多飯店做得都還要好。
甜品陣的位置在中間，佈置成一個甜品迷宮一樣，非常漂亮。雪糕口味選擇很多，蛋糕是跟文華餅店吃到的品質一樣，很值回票價，推薦這裡的焦糖燉蛋跟他們有名的芝士蛋糕。收費方面，星期一至四成人$588 小童 $398，星期五六日、假期及假期前夕成人$628 小童 $438。還是很欣賞這裡食物品質高的自助餐，會再跟家人來的。
张贴
