影片
更多
2023-12-15
38 浏览
高級日本鐵板料理店“ENISHI”，此店由日本籍主廚主理，既可廚師發辦，亦有限定菜單。菜單設計會融入日中西料理，同時注入故鄉新瀉県菜式元素，加上選用高質食材。朋友上次跟Big boss食過後，一試難忙。佢知鐘意食鐵板燒，今日專登帶我去“ENISHI”試下😀。店舖裝修富日式風格，時尚、簡約、整潔。設有2或4人枱及吧檯，我當然要坐吧檯😁，一邊享受食物，一邊欣賞主厨的高超廚技。OKINAWA Special Lunch Set $588/每位沖繩縣期間限定菜單A Glass of Shikuwasa (Okinawa citrus depressa) Soda沖繩香檸味道清香，清新中帶淡淡的甜酸味，加入梳打後，感覺零舍冰涼清爽，越飲越想飲。OKINAWA Mozuku 擺盤非常精美，沖繩水雲酸爽，蕃茄清甜，秋葵爽脆微甜，三種食材互相配合，酸酸甜甜，相當醒胃😋。Seasonal Salad 新鮮的車厘茄、西蘭花、沙律菜及日本白蘿蔔，混合香濃的芝麻沙律醬，味道清新又醒胃。OKINAWA Kuruma Prawn Shabu Shabu沖繩車海佬，頭部炸至酥脆香口，蝦身鮮嫩爽口又彈牙。下層鮮淮山蓉
店舖裝修富日式風格，時尚、簡約、整潔。設有2或4人枱及吧檯，我當然要坐吧檯😁，一邊享受食物，一邊欣賞主厨的高超廚技。
OKINAWA Special Lunch Set $588/每位
沖繩縣期間限定菜單
A Glass of Shikuwasa (Okinawa citrus depressa) Soda
沖繩香檸味道清香，清新中帶淡淡的甜酸味，加入梳打後，感覺零舍冰涼清爽，越飲越想飲。
OKINAWA Mozuku
擺盤非常精美，沖繩水雲酸爽，蕃茄清甜，秋葵爽脆微甜，三種食材互相配合，酸酸甜甜，相當醒胃😋。
Seasonal Salad
新鮮的車厘茄、西蘭花、沙律菜及日本白蘿蔔，混合香濃的芝麻沙律醬，味道清新又醒胃。
OKINAWA Kuruma Prawn Shabu Shabu
沖繩車海佬，頭部炸至酥脆香口，蝦身鮮嫩爽口又彈牙。下層鮮淮山蓉用上湯煮過，味道鮮香清甜，加點wasabi又意想不到地提升食味，🤩。
Wagyu Hime Beef Tender
素菜表面煎至焦香，翠玉瓜清甜juicy ，薯仔表面香口內層粉綿軟滑，茄子同樣香口多汁。
和牛5成熟度剛好👍，牛柳質感軟腍juicy，牛味香濃油脂味重，可點配海鹽、wasab或炸蒜片一齊食，味道更加豐富🥰，零舍好食。
Wagyu Garlic Fried Rice
飯炒得粒粒分明，熱辣辣又非常軟熟，牛柳粒大大粒份量又多，每食一啖都是滿滿牛肉香味😍。
Homemade ice-cream
自家製雪糕有兩款，我選擇了蜜糖牛奶，口感非常幼滑，表面灑上開心果碎，味道又香又甜，好好味😍。
食完午餐後，感覺非常滿足，無論食材、食味、服務以至環境都是用心之作，真係令人一試難忙👍。
张贴
