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2021-11-26
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食和牛，個人特別中意係用爐端燒來食，因為和牛的脂肪經爐火燒過後，成片肉變得焦脆而甘香，依個口感層次基本上無其他烹調方法可取代。今次依間「和牛燒肉‧純」燒肉店更加係JA全農，即日本政府所屬的農業組織旗下餐廳，日本總店有超過5年歷史。和牛來源係來自日本各地並只取日本和牛今次係Lunch試過，仲可以跟套餐食，份量剛剛好！有齊前菜、湯、肉、飯食、飲品，都算係幾抵和牛肉眼、和牛向舌定食($350)和牛肉眼雖然有D薄，但真係一食就入口即溶，食食吓都少少滯，始終和牛D雪花太多，油份好高，配埋飯和沙律慢慢食先去除油膩感，肉眼都好嫩牛味好濃郁。牛舌更加係驚喜，大火燒兩燒就得，薄而爽，好正! 三色和牛定食($250)主要都係牛排肉同牛肩肉，肉的厚度比肉眼厚好多，燒的時間要耐少少，食起來會食到一梳梳肉的口感，但一D都唔韌。好質的和牛真係任何醬汁都唔需要，燒起撒上少許鹽，食得!!
今次係Lunch試過，仲可以跟套餐食，份量剛剛好！有齊前菜、湯、肉、飯食、飲品，都算係幾抵
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和牛肉眼、和牛向舌定食($350)
和牛肉眼雖然有D薄，但真係一食就入口即溶，食食吓都少少滯，始終和牛D雪花太多，油份好高，配埋飯和沙律慢慢食先去除油膩感，肉眼都好嫩牛味好濃郁。牛舌更加係驚喜，大火燒兩燒就得，薄而爽，好正!
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三色和牛定食($250)
主要都係牛排肉同牛肩肉，肉的厚度比肉眼厚好多，燒的時間要耐少少，食起來會食到一梳梳肉的口感，但一D都唔韌。好質的和牛真係任何醬汁都唔需要，燒起撒上少許鹽，食得!!
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