鴨肝鵝肝永遠是法國菜缺一不可的菜。這款冷吃鴨肝醬，配少許甜酒jelly、果仁，鴨肝慕斯打得幼絲細滑，但個人覺得搭有咬口的果仁粒，雖然口感有所提升但格格不入。(8/10)
第二道是北海道的帶子，用炭火輕把表面烤熟，內裏仍保持刺身般的狀態，整體味道清甜。 (7.5/10)
如果喜歡黑松露，接著這一道一定令你大開眼界，一片片黑松露佐以法國雞油菌蘑菇和舞茸菇香氣十足，沒有太多的調味，只是黑松露的味道已經大大提升了整道菜。 (8/10)
到主菜反而有點失望，汁煮魚沒有太大驚喜，但魚肉很幼滑，下次來的時候還是選最穩陣的和牛吧(6/10)
最後甜品上場，已經飽到吃不下，比較吸引我的是後面的貝殼蛋糕「Madeleine」，口感鬆軟，帶點青檸味和牛油香味(7.5/10)
整個用餐體驗都非常驚喜，值得再來!
