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2023-12-11
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香港少有嘅炭火燒鰻魚,餐廳環境充滿日本風格,就好似身處日本。座位雖少,但完全無逼嘅感覺。餐廳外,有Mon可以現場睇到炭爐燒嘅情況。炭火白燒鰻魚飯(大)蒲燒鰻魚就見得多,白燒鰻魚係就相對少見。所以今次決定試下白燒鰻魚。大嘅白燒鰻魚飯用充滿日本風嘅飯盒呈上,白燒鰻魚燒到金黃色酥脆,用左些少海鹽調味,同蒲燒鰻魚唔同嘅係多左脆口感,加入芝麻同紫菜拌珍珠米,及少量脆炸魚骨好香口,一同品嘗鰻魚嘅原汁原味。另外配菜有醃蘿蔔、柚子醬同瑤柱絲,配搭鰻魚飯亦有另一風味。炸鰻魚球 (海苔)、炭燒魷魚鬚、炭燒多春魚、炭燒牛舌芯小食方面,選擇都幾多,有串燒同炸物。炸鰻魚球揀左海苔味,一舊舊嘅鰻魚裹上炸漿,炸到香脆可口,但同時唔會太乾身。串燒方面味道亦唔錯,值得品嚐。桂花烏龍冷泡茶最後飲買桂花烏龍冷泡茶就完美,口感清甜,充滿桂花香。
炭火白燒鰻魚飯(大)
蒲燒鰻魚就見得多,白燒鰻魚係就相對少見。所以今次決定試下白燒鰻魚。大嘅白燒鰻魚飯用充滿日本風嘅飯盒呈上,白燒鰻魚燒到金黃色酥脆,用左些少海鹽調味,同蒲燒鰻魚唔同嘅係多左脆口感,加入芝麻同紫菜拌珍珠米,及少量脆炸魚骨好香口,一同品嘗鰻魚嘅原汁原味。另外配菜有醃蘿蔔、柚子醬同瑤柱絲,配搭鰻魚飯亦有另一風味。
炸鰻魚球 (海苔)、炭燒魷魚鬚、炭燒多春魚、炭燒牛舌芯
小食方面,選擇都幾多,有串燒同炸物。炸鰻魚球揀左海苔味,一舊舊嘅鰻魚裹上炸漿,炸到香脆可口,但同時唔會太乾身。串燒方面味道亦唔錯,值得品嚐。
桂花烏龍冷泡茶
最後飲買桂花烏龍冷泡茶就完美,口感清甜,充滿桂花香。
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