焱丸水產 (已結業)

三個月前去完沖繩,真係好掛住日本嘅美食，所以想約朋友去銅鑼灣覓食。鋪頭嘅裝修好似日式嘅居酒屋,非常適合朋友聚會。先叫一些脆口小食炸物，飲酒傾計當曰刺身五盛包括帶子、吞拿魚、海膽、三文魚，還有原條池魚，當中池魚和海膽也很出色。呢兩款蟹蓋個都好正，一款可即食,個汁好特別。個人喜歡下面呢款要燒的蟹蓋。焼完好香，咬入去混入脆卜卜魚子。我見店舖內有幾個大魚缸，知道呢間鋪主打海鮮水產，一定要試試昵個焱丸活貝大盛。燒蠔大隻肉厚,軟滑多汁,燒至約7成熟後入囗爽脆，鮮味十足。榮螺味道甘甜，也頗有驚喜。鮑魚新鮮到識郁，帆立貝也值得一試。毛蟹係都係嘅主打，放入鍋內連蔬菜煮熟，店員會提醒你正確嘅食法，先放腳、跟住放肉，最後放蟹蓋。美味非常。