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2022-01-31
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去銅鑼灣食lunch ,諗住去居酒屋幫襯下，疲情下停開晚市，對佢地真係好傷，想食日式串燒，記起Mokumoku Yakiton日本居酒屋，串燒種類多，食材有質素，去到見餐廳都做緊提早的HAPPY HOUR 8折優惠。餐牌都好厚，點了前菜蕃茄$28，有香葱、醋和蒜味，好開胃。燒雞泡魚乾，居酒屋必食，好惹味。隨即叫杯酒餸下，叫了柚子梅酒, 甜甜酸酸，好夾。多春魚脆口，都算大條，魚春都多。豬皮串初時以為係炸豬皮, 點知原來係有嚼口, 煙韌的燒豬皮, 好有創意, 好味唔會有豬羶味, 不過上枱要趁熱食, 否則會變硬。燒雞翼外脆內嫩肉, 香口, 食串燒都必叫的。豬大腸串以前食的都是港式煮法, 冇諗過日式串燒又另一番風味, 冇咩肥膏之餘, 油脂又好香, 脆皮微脆。雞軟骨串軟骨卜卜脆, 黏住少少肉, 惹味。燒洋蔥原個洋蔥燒, 好清甜喎, 可以當為一個菜食,水份多, 多汁。
想食日式串燒，記起Mokumoku Yakiton日本居酒屋，串燒種類多，食材有質素，去到見餐廳都做緊提早的HAPPY HOUR 8折優惠。
餐牌都好厚，點了前菜蕃茄$28，有香葱、醋和蒜味，好開胃。
燒雞泡魚乾，居酒屋必食，好惹味。隨即叫杯酒餸下，叫了柚子梅酒, 甜甜酸酸，好夾。
多春魚脆口，都算大條，魚春都多。
豬皮串
初時以為係炸豬皮, 點知原來係有嚼口, 煙韌的燒豬皮, 好有創意, 好味唔會有豬羶味, 不過上枱要趁熱食, 否則會變硬。
燒雞翼
外脆內嫩肉, 香口, 食串燒都必叫的。
豬大腸串
以前食的都是港式煮法, 冇諗過日式串燒又另一番風味, 冇咩肥膏之餘, 油脂又好香, 脆皮微脆。
雞軟骨串
軟骨卜卜脆, 黏住少少肉, 惹味。
燒洋蔥
原個洋蔥燒, 好清甜喎, 可以當為一個菜食,水份多, 多汁。
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