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2023-06-23
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《亀井鮨》開業超過百年嘅日本老店，香港係餐廳在外地嘅第2間海外分店，除了使用各地空運到港的刺身食材，於香港分店首次加入了本地元素，部分料理使用香港本地海鮮製成，而餐廳仲會喺1/5 開始全場食品有8折優惠╰☆極上壽司盛 $350有12件，大鮪魚腩、油甘魚、深海池魚、鯛魚、左口魚邊、牡丹蝦、三文魚籽、日本海膽、穴子、玉子、鮪魚蓉卷，款款新鮮，大鮪魚腩入口即溶，牡丹蝦蝦肉既香甜又清新，而且非常爽口彈牙，海膽味道甘甜，質感細膩╰☆炙燒左口魚邊壽司 $22炙燒後甘甜魚油滲出， 食落更覺濃郁甘香，入口即溶╰☆豚肉生薑燒定食 $128滿滿一碟肉，豚肉鮮嫩多汁，加上香口嘅洋蔥同沙律菜，送飯一流╰☆蟹籽沙律 $68蟹籽口感清脆，帶有一絲甜味，青瓜絲爽脆，加上醬汁清新又爽口╰☆日式炒雜菜 $88雜菜口感爽脆，味道清甜╰☆炸雞軟骨 $68雞軟骨，細細粒，炸得外酥內脆，好有咬口╰☆味琳雞泡魚乾 $78味醂雞泡魚乾是以味醂醃裝後烘乾，油脂清香
《亀井鮨》開業超過百年嘅日本老店，香港係餐廳在外地嘅第2間海外分店，除了使用各地空運到港的刺身食材，於香港分店首次加入了本地元素，部分料理使用香港本地海鮮製成，而餐廳仲會喺1/5 開始全場食品有8折優惠
╰☆極上壽司盛 $350有12件，大鮪魚腩、油甘魚、深海池魚、鯛魚、左口魚邊、牡丹蝦、三文魚籽、日本海膽、穴子、玉子、鮪魚蓉卷，款款新鮮，
大鮪魚腩入口即溶，牡丹蝦蝦肉既香甜又清新，而且非常爽口彈牙，海膽味道甘甜，質感細膩
╰☆炙燒左口魚邊壽司 $22炙燒後甘甜魚油滲出， 食落更覺濃郁甘香，入口即溶
╰☆豚肉生薑燒定食 $128滿滿一碟肉，豚肉鮮嫩多汁，加上香口嘅洋蔥同沙律菜，送飯一流
╰☆蟹籽沙律 $68蟹籽口感清脆，帶有一絲甜味，青瓜絲爽脆，加上醬汁清新又爽口
╰☆日式炒雜菜 $88雜菜口感爽脆，味道清甜
╰☆炸雞軟骨 $68雞軟骨，細細粒，炸得外酥內脆，好有咬口
╰☆味琳雞泡魚乾 $78味醂雞泡魚乾是以味醂醃裝後烘乾，油脂清香
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