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2019-01-18
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海鮮一直是我的最愛，海鮮+日本菜更難以令人抗拒！銅鑼灣的漁獲浜燒一直是人氣磯燒食店，這晚我相約了同樣愛吃海鮮的朋友到這裡吃晚飯！早兩天訂了枱，侍應安排了我們坐吧檯，可以看到師傅處理海鮮！細芝麻鹽醬椰菜每枱客人都有一客前菜，爽甜的椰菜，有些碎薯片在上面，很特別！吃燒海鮮要喝點酒才行，我點了一杯梅酒！入口清甜！特製黑松露炙燒平目魚邊沙律特別喜歡這個沙律，在別的地方吃不到，有點像左口魚邊的平目魚邊，油脂好豐富，入口肥美，還有牛油果，加上黑松露醬令整個味道更提升！刺身盛盒一共有5款刺身，全部都非常新，牡丹蝦、吞拿魚、油甘魚、三文魚和馬糞海膽！三文魚厚切且肥美，牡丹蝦又彈牙又鮮甜！還有鮮甜的海膽！特上漁獲浜燒盛盒 （加錢蝦轉龍蝦，活帆立貝）重頭戲當然是這個盛盒！有龍蝦、活帆立貝、松葉蟹腳、鮑魚、廣島蠔！好豐富！鮑魚好大隻，看到非常新鮮，還不停動，店員會幫手燒，燒好配柚子胡椒醬吃，鮮味更突出！這裡大部分海鮮都不用多加調味，已經非常鮮味！大大隻蠔燒到半生熟，飽滿多汁！我們升級了龍蝦，蝦膏加上龍蝦肉，再加味增調味，一邊燒已經香噴噴，龍蝦口感好爽，味噌好惹味！整體食物質素非常好！最後吃過酸酸的，又充滿柚
早兩天訂了枱，侍應安排了我們坐吧檯，可以看到師傅處理海鮮！
細芝麻鹽醬椰菜
每枱客人都有一客前菜，爽甜的椰菜，有些碎薯片在上面，很特別！
吃燒海鮮要喝點酒才行，我點了一杯梅酒！入口清甜！
特製黑松露炙燒平目魚邊沙律
特別喜歡這個沙律，在別的地方吃不到，有點像左口魚邊的平目魚邊，油脂好豐富，入口肥美，還有牛油果，加上黑松露醬令整個味道更提升！
刺身盛盒
一共有5款刺身，全部都非常新，牡丹蝦、吞拿魚、油甘魚、三文魚和馬糞海膽！
三文魚厚切且肥美，牡丹蝦又彈牙又鮮甜！
還有鮮甜的海膽！
特上漁獲浜燒盛盒 （加錢蝦轉龍蝦，活帆立貝）
重頭戲當然是這個盛盒！
有龍蝦、活帆立貝、松葉蟹腳、鮑魚、廣島蠔！好豐富！
鮑魚好大隻，看到非常新鮮，還不停動，店員會幫手燒，燒好配柚子胡椒醬吃，鮮味更突出！
這裡大部分海鮮都不用多加調味，已經非常鮮味！
大大隻蠔燒到半生熟，飽滿多汁！
我們升級了龍蝦，蝦膏加上龍蝦肉，再加味增調味，一邊燒已經香噴噴，龍蝦口感好爽，味噌好惹味！
整體食物質素非常好！
最後吃過酸酸的，又充滿柚子香的柚子雪芭就完成了晚餐，滿意！
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