以新鮮日本空運到港的牡蠣作招徠，還有很多料理都以蠔入饌，
另外還供應刺身卷物、佐酒小食、串燒、丼飯等日式料理。座位主要是吧檯，還有榻榻米座位。
佐酒菜：煙熏白蘿蔔乾配卡門貝爾芝士
原粒的卡門貝爾芝士，味道溫和，質地柔軟；蘿蔔乾爽脆，甜甜的，帶點煙燻芳香。
新鮮野菜：火炙和牛沙律黑松露沙律醬
和牛切成粒狀，牛脂豐腴，咬下去油脂溢出，配搭黑松露沙律醬混合新鮮的沙律菜，脆爽口感，而且酸酸的醬汁，減低膩感。
生牡蠣：六種食法生蠔
分別有六款口味，如青檸醋海藻、檸檬風乾火腿、甜辣醬三文魚子、青檸魚子醬、刁草蘿蔔蓉、土佐醋果凍。
建議由淡至濃享用，蠔雖然細細隻，但蠔肉飽滿、新鮮。配搭不同口味，各有風味，各有特色，突顯其鮮味。
釜飯：生蠔三文魚子釜飯
蒸蠔及三文魚籽鋪面，味道鮮甜，蠔汁滲進白飯裡，配上鹹香爆汁的魚籽，底下還有些飯焦，口感豐富。
一品：山芋明太子鐵板燒
山芋跟明太子，綿密鹹香，在熾熱的小鐵板上燒，底部燒得焦脆。把生蛋黃、蔥花、八爪魚粒及紫菜絲拌勻一起，非常下飯。
串燒：蔬菜串燒盛合
串燒即點即燒，這份拼盤集合5款時令野菜，有青椒、冬菇、白果、蘆筍及小番茄，燒過後帶炭火香。
玉子燒：鰻魚芝士玉子燒
玉子燒金黃，用上高湯製作而成，口感濕潤滑嫩，內餡夾著拉絲芝士及鰻魚，很有層次。
