炭家 (已結業)

🔸豚蘆笋卷🐷豚肉捲住爽脆的露筍，火喉剛好，豚肉都唔會乾晒，咬落仲幾多汁。🔸豚腩串🐷豚肉軟腍，而且肥瘦適中，唔會太油。🔸和牛串🐮和牛不嬲都無得輸，肉質柔軟，充滿油脂感。🔸洋蔥🧅店員話係日本兵庫縣淡路島的洋蔥，原來係日本第一的洋蔥。食落香甜多汁，無普通生洋蔥嗆辣的感覺，再加上木魚碎同些少燒汁，係出奇地好好食！🔸鰻魚肝串第一次食鰻魚肝，有回甘、齒頰留香的感覺。🔸蒲燒鰻魚串鰻魚不愧為鎮店之寶，而且慢工出細貨，係等得最耐的一串，但係最好食的一串！鰻魚燒得皮脆，雖然唔係好厚身，但肉質好嫩滑。燒汁亦唔會好甜個一種，恰到好處。🔸雞胸肉紫蘇卷🐥雞胸肉比較紮實，但中中間加左紫蘇葉好香好清新。📍#炭家 (#中環美食)中環歌賦街24號地舖➡️𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄左我未啊😚跟住我去飲飲食食😎吃是真愛❤️ @eatistruelove.hk 🌟