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2024-01-17
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係K11行完街，就順路係1樓食埋個晚餐。今次就揀咗傳統日本餐廳《雪村》，主打日本直送嘅矜貴食材，無論係刺身、串燒、丼飯都有好多選擇，總有一款啱你哋食㗎。依家指定食品仲有半價，真係超級抵。岩蠔 $29 /pp來自日本嘅岩蠔，蠔身夠晒大隻，味道鮮甜又有少少金屬味。自家制免治雞肉 $34見到面頭嘅蛋黃已經覺得好吸引，食嘅時候先攪拌蛋漿同醬汁，免治豬肉入面混有軟骨，夠哂嚼勁。慢煮鮟鱇魚肝 $39佢哋嘅鮟鱇魚肝比較肥美，可以見到魚肝有少少橙色紅色，口感幼清又濃郁。雪村刺身丼 $238一次過可以試晒吞拿魚、帆立貝、油甘魚、拖羅、三文魚子和三文魚等等，睇佢顏色都知道好新鮮，日本直送保證原汁原味。三色迷你杯飯 $98玻璃碗淨係賣相都好吸引，入面有海膽、吞拿魚和三文魚子。最鍾意當然係入口即溶又極之鮮甜嘅海膽。鱈魚白子產自北海道，預先經過炙燒再配搭柚子醋，有奶油般嘅味道。雪村 (尖沙咀)尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓106號舖
依家指定食品仲有半價，真係超級抵。
岩蠔 $29 /pp
來自日本嘅岩蠔，蠔身夠晒大隻，味道鮮甜又有少少金屬味。
自家制免治雞肉 $34
見到面頭嘅蛋黃已經覺得好吸引，食嘅時候先攪拌蛋漿同醬汁，免治豬肉入面混有軟骨，夠哂嚼勁。
慢煮鮟鱇魚肝 $39
佢哋嘅鮟鱇魚肝比較肥美，可以見到魚肝有少少橙色紅色，口感幼清又濃郁。
雪村刺身丼 $238
一次過可以試晒吞拿魚、帆立貝、油甘魚、拖羅、三文魚子和三文魚等等，睇佢顏色都知道好新鮮，日本直送保證原汁原味。
三色迷你杯飯 $98
玻璃碗淨係賣相都好吸引，入面有海膽、吞拿魚和三文魚子。最鍾意當然係入口即溶又極之鮮甜嘅海膽。
鱈魚白子
產自北海道，預先經過炙燒再配搭柚子醋，有奶油般嘅味道。
雪村 (尖沙咀)
尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓106號舖
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