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2022-06-09
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同朋友講起 以往飛東京冇咩做 都會成班人去食個即蹚即燒鰻魚飯 懷舊和式小屋 榻榻米地板 盤膝而坐 用傳統日式木盒盛載著嘅蒲燒鰻魚飯 熱辣辣香噴噴 魚肉細嫩入口即溶 真係講起都想食 於是乎我地就搵左呢間位於中環 雖然冇榻榻米 但係由日本廚師主理 專門食鰻魚嘅小店懷緬一下˜”*°•鰻魚重($420)•°*”˜套餐可以選擇蒲燒或者白燒 另外配有茶碗蒸 小鉢(鰻魚高湯凍) 日式清湯 同埋白飯 蒲燒鰻魚醬汁緊緊包裹肉質厚實嘅鰻魚 味道十分香濃˜”*°•豚肉角煮($180)•°*”˜厚切豚肉角煮肉質軟腍味道香甜 底下嘅大根吸收晒甜甜地嘅湯汁 非常入味˜”*°•鰻魚厚燒玉子($150)•°*”˜熱辣辣嘅厚燒玉子非常軟嫩 充滿蛋香 入面卷住燒過嘅鰻魚粒 十分香軟 非常配合˜”*°•燒物🔥•°*”˜和牛串($140)-胡椒同鹽調味 燒得非常香口 肉味濃郁唔肥膩白燒鰻魚串($110)-肉質肥美 鹽燒令魚味更突出鰻魚肝串($150)-非常特別 極甘香 係濃縮左十倍嘅魚味 怕腥同苦嘅朋友可以試下挑戰自己雞胸肉紫蘇卷($50)-推介鍾意紫蘇葉嘅朋友 味道清新獨特豚蘆筍卷($50)-薄薄嘅香烤豚肉包住爽嫩多汁嘅蘆
˜”*°•鰻魚重($420)•°*”˜
套餐可以選擇蒲燒或者白燒
另外配有茶碗蒸 小鉢(鰻魚高湯凍) 日式清湯 同埋白飯 蒲燒鰻魚醬汁緊緊包裹肉質厚實嘅鰻魚 味道十分香濃
˜”*°•豚肉角煮($180)•°*”˜
厚切豚肉角煮肉質軟腍味道香甜 底下嘅大根吸收晒甜甜地嘅湯汁 非常入味
˜”*°•鰻魚厚燒玉子($150)•°*”˜
熱辣辣嘅厚燒玉子非常軟嫩 充滿蛋香 入面卷住燒過嘅鰻魚粒 十分香軟 非常配合
˜”*°•燒物🔥•°*”˜
和牛串($140)
-胡椒同鹽調味 燒得非常香口 肉味濃郁唔肥膩
白燒鰻魚串($110)
-肉質肥美 鹽燒令魚味更突出
鰻魚肝串($150)
-非常特別 極甘香 係濃縮左十倍嘅魚味 怕腥同苦嘅朋友可以試下挑戰自己
雞胸肉紫蘇卷($50)
-推介鍾意紫蘇葉嘅朋友 味道清新獨特
豚蘆筍卷($50)
-薄薄嘅香烤豚肉包住爽嫩多汁嘅蘆筍 非常惹味
洋蔥($40)-超甜 係蔬菜嘅清甜味 味道溫和唔會有洋蔥刺激感 連唔食洋蔥嘅朋友都話好食 非常有驚喜
⭕️ 炭家 (中環)
中環歌賦街24號地舖
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