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2021-01-30
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好掛住日本呀！成年無去過日本，好唔慣呀！所以要去間充滿日本氣息既omakase食返餐先滿足到我！今日揀左13品季節午市套餐！廚師好貼心咁問我哋有冇野唔食👍🏻👍🏻服務一流前菜：漬蘿蔔+蟹肉蒸蛋個碗底有好多蟹肉！個蛋滑之外，仲多左蟹既鮮甜味！安康魚肝師傅加左柚子醋，一啲都唔腥！魚肝質感有啲似三文魚深海池魚好鍾意食到深海池魚既肥美口感刺身北寄貝北寄貝口感爽脆鮮甜，師傅係上碟前再拍打一下，質感更加爽脆！正！鰤魚魚味好濃，食完仲有after taste！師傅話今次用左7日大既鰤魚小長井日本蠔蠔隻好肥美呀！一啖食落口，鮮甜既味道係口腔度爆開，真係好滿足！西京銀鱈魚櫻花蝦沙律天婦羅盛 (紫番薯+蓮藕+大蝦)紫蕃薯&蓮藕好好味！炸得岩岩好，有脆脆既口感！不過大蝦就有啲過熟，肉質有啲鞋！鯛魚帆立貝師傅撒左啲鹽，令帆立貝既鮮味更突出！刺身級別銀鱈魚食完熟食既銀鱈魚，再食埋刺身，感覺很完滿！熟食同刺身係兩種不同的食法，熟食的口感比較軟滑，刺身口感比較實，但多左份油香！2種食法我都好鍾意❤️珍寶甜蝦加左蝦膏、蝦籽，鮮味倍增！藍鯨吞拿魚油香好豐富呀！微微用火槍燒過，油香更正，配合紫菜一齊，食落無咁油膩！同埋紫菜係
所以要去間充滿日本氣息既omakase食返餐先滿足到我！
今日揀左13品季節午市套餐！
廚師好貼心咁問我哋有冇野唔食👍🏻👍🏻服務一流
前菜：漬蘿蔔+蟹肉蒸蛋
個碗底有好多蟹肉！個蛋滑之外，仲多左蟹既鮮甜味！
安康魚肝
師傅加左柚子醋，一啲都唔腥！
魚肝質感有啲似三文魚
深海池魚
好鍾意食到深海池魚既肥美口感
刺身北寄貝
北寄貝口感爽脆鮮甜，師傅係上碟前再拍打一下，質感更加爽脆！正！
鰤魚
魚味好濃，食完仲有after taste！
師傅話今次用左7日大既鰤魚
小長井日本蠔
蠔隻好肥美呀！一啖食落口，鮮甜既味道係口腔度爆開，真係好滿足！
西京銀鱈魚
櫻花蝦沙律
天婦羅盛 (紫番薯+蓮藕+大蝦)
紫蕃薯&蓮藕好好味！炸得岩岩好，有脆脆既口感！
不過大蝦就有啲過熟，肉質有啲鞋！
鯛魚
帆立貝
師傅撒左啲鹽，令帆立貝既鮮味更突出！
刺身級別銀鱈魚
食完熟食既銀鱈魚，再食埋刺身，感覺很完滿！
熟食同刺身係兩種不同的食法，
熟食的口感比較軟滑，
刺身口感比較實，但多左份油香！
2種食法我都好鍾意❤️
珍寶甜蝦
加左蝦膏、蝦籽，鮮味倍增！
藍鯨吞拿魚
油香好豐富呀！微微用火槍燒過，
油香更正，配合紫菜一齊，
食落無咁油膩！
同埋紫菜係脆架！
海膽杯
哇！有好多海膽食呀！
鮮味十足，完美作結😋
仲有咖啡 & 咖啡甜品，岩哂我呢個咖啡控！
张贴
