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2020-05-30
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📍 立體派 Ramen Cubism➖➖去中環拎左訂左既bagel，見到威靈頓街有間由日本冠軍級拉麵大師林隆臣所開設既拉麵店，主打佢自家既白湯湯底係用左近四十種味噌，再混合左日本米鴨、有機飼養京都丹波地雞熬製而成。C先生不嬲對拉麵係零抵抗力。於是就揀左食呢間啦!➖➖餐廳既裝修偏木系，望落簡約自然有情調，有種舒適自在既感覺。一送到黎真係好驚喜，用個銀色既日本拉麵鐵箱黎裝住碗麵，好懷舊feel，幾過癮。➖➖特級白湯拉麵 $88立体派嘅招牌拉麵，呢個白湯拉麵湯底冇使用味精或人造調味劑去調制，唔會有油膩嘅感覺，有3塊慢煮叉燒，肥瘦均勻肉質較稔，有少少燶邊，好惹味。拉麵粗幼適中，煮得彈牙掛湯，配有竹荀同芽菜。➖➖海體醬油湯拉麵 $88見menu話用左9種醬油混製而成。但湯底好清望落，食落有d似北海道醬油拉麵既feel。慢煮叉燒係另上，同特級白湯拉麵 有d唔同，厚切好多，好juicy。➖➖炸雞軟骨餃子入到黎真係咩都想食，叫左個餃子食。仲以為炸係會脆口，點知係淋淋地，入面有雞軟骨粒，幾特別，如果脆d就perfect啦!➖➖名古屋風雞翼 $38真係好出色，唔會好乾，好似搽左蜜糖去燒咁，好ju
去中環拎左訂左既bagel，見到威靈頓街有間由日本冠軍級拉麵大師林隆臣所開設既拉麵店，主打佢自家既白湯湯底係用左近四十種味噌，再混合左日本米鴨、有機飼養京都丹波地雞熬製而成。C先生不嬲對拉麵係零抵抗力。於是就揀左食呢間啦!
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餐廳既裝修偏木系，望落簡約自然有情調，有種舒適自在既感覺。一送到黎真係好驚喜，用個銀色既日本拉麵鐵箱黎裝住碗麵，好懷舊feel，幾過癮。
➖➖特級白湯拉麵 $88
立体派嘅招牌拉麵，呢個白湯拉麵湯底冇使用味精或人造調味劑去調制，唔會有油膩嘅感覺，有3塊慢煮叉燒，肥瘦均勻肉質較稔，有少少燶邊，好惹味。拉麵粗幼適中，煮得彈牙掛湯，配有竹荀同芽菜。
➖➖海體醬油湯拉麵 $88
見menu話用左9種醬油混製而成。但湯底好清望落，食落有d似北海道醬油拉麵既feel。慢煮叉燒係另上，同特級白湯拉麵 有d唔同，厚切好多，好juicy。
➖➖炸雞軟骨餃子
入到黎真係咩都想食，叫左個餃子食。仲以為炸係會脆口，點知係淋淋地，入面有雞軟骨粒，幾特別，如果脆d就perfect啦!
➖➖名古屋風雞翼 $38
真係好出色，唔會好乾，好似搽左蜜糖去燒咁，好juicy，帶點點甜味，得兩隻唔夠喉啊!
➖➖叫左一枝綠茶同烏龍茶解渴，都唔錯。
➖➖地址：中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫
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