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2018-01-28
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近年香港多了很多廚師發辦的日本餐廳，廚師會用當日最好最新鮮的食材為你準備料理，最啱唔中意諗野的人分別有4種套餐$650-$1300，按照自己的食量去選擇，我地選擇了 （波-NAMI)$650首先黎個頭盤已經好豐富左上：芝士魚餅、雜魚肉丸、雞肉丸中間有大蔥、鯖魚壽司左下：豬肉丸、甜蝦酒道、蛋卷昆布、枝豆是日當造刺身：鰹魚刺身清爽口感 左口魚刺身肉質結實，魚油豐富，鮮味甘香汁煮鰤魚：醬油汁煮入哂味，味道濃郁，平時以為鰤魚只得刺身，原來熟食會有另一番風味茶碗蒸：蒸蛋好滑裡面還有雞肉、白果、香菇、蝦等等，材料豐富壽司拼盤：左上至下：䲞魚昆布漬、章紅魚、左口魚、伊佐木、金目鯛、三文魚籽⋯⋯鮮味十足，回味無窮蚌仔牛油飯：牛油味香濃，細細隻蚌仔襯托，食落唔單調，又唔會濟飲碗味噌湯暖一暖胃最後係甜品：抹茶蕨餅，真係睇個賣相都忍不住口，蕨餅周圍放滿抹茶粉，口感軟淋煙韌，又唔會太甜
分別有4種套餐$650-$1300，按照自己的食量去選擇，我地選擇了 （波-NAMI)$650
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左上：芝士魚餅、雜魚肉丸、雞肉丸中間有大蔥、鯖魚壽司
左下：豬肉丸、甜蝦酒道、蛋卷昆布、枝豆
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左上至下：䲞魚昆布漬、章紅魚、左口魚、伊佐木、金目鯛、三文魚籽⋯⋯鮮味十足，回味無窮
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