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2023-09-27
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東京超熱門拿破崙Mille-pressé, 還原日本味道從材料、機器從日本總店運到香港，即叫即做。概念來自法國傳統千層酥，並重新設計其外型 - 餅中開咗個窿窿，睇到入面的餡料好吸引，隨即在網絡瘋傳亦成為人龍店，2021年開業至今已在日本有4間店。今次來銅鑼灣Fashion Walk開設首間海外分店，絕對係香港甜品界一大盛事!!! 好似日本個別分店推出限定口味，香港也不例外！限定"奶茶忌廉芒果"！加入香港特色的奶茶製成忌廉，加入芒果及黑糖核桃，層次豐富。⤷專利機器❕特製機器如何形成一塊酥脆而外型可愛的千層酥，千層酥在機器受壓下省卻原本在焗爐內熱風對流時間，受壓令千層酥製作出完美表面。除可愛外貌外，酥皮食落鬆脆而不膩，表面仲脆脆地，甜度清澈。⤷什麼是ʜᴀʟꜰ - ʜᴀʟꜰ? 選擇困難症必看❕ 如果你同我一樣有選擇困難症，細心的店家推出half-half，讓你自選2款口味。餐牌上亦清楚標示了半個的價錢，半半個，加起來就等於一個了！⤷ᴍʏ ᴄʜᴏɪᴄᴇ❕原味士多啤梨 NAPOLÉON （ナポレオン） + 開心果忌廉覆盆子 Pistache ＆ Framboise （ピスタチオ＆フランボワーズ）
概念來自法國傳統千層酥，並重新設計其外型 - 餅中開咗個窿窿，睇到入面的餡料好吸引，隨即在網絡瘋傳亦成為人龍店，2021年開業至今已在日本有4間店。今次來銅鑼灣Fashion Walk開設首間海外分店，絕對係香港甜品界一大盛事!!! 好似日本個別分店推出限定口味，香港也不例外！限定"奶茶忌廉芒果"！加入香港特色的奶茶製成忌廉，加入芒果及黑糖核桃，層次豐富。
⤷專利機器❕
特製機器如何形成一塊酥脆而外型可愛的千層酥，千層酥在機器受壓下省卻原本在焗爐內熱風對流時間，受壓令千層酥製作出完美表面。除可愛外貌外，酥皮食落鬆脆而不膩，表面仲脆脆地，甜度清澈。
⤷什麼是ʜᴀʟꜰ - ʜᴀʟꜰ? 選擇困難症必看❕
如果你同我一樣有選擇困難症，細心的店家推出half-half，讓你自選2款口味。餐牌上亦清楚標示了半個的價錢，半半個，加起來就等於一個了！
⤷ᴍʏ ᴄʜᴏɪᴄᴇ❕
原味士多啤梨 NAPOLÉON （ナポレオン） + 開心果忌廉覆盆子 Pistache ＆ Framboise （ピスタチオ＆フランボワーズ）
店員推介Napoléon即 原味士多啤梨，只有它的酥皮是加入杏仁。焦糖批面加入杏仁片增添一份美味。果然是
香酥鬆化，表面焦糖食落帶焦糖脆脆食感，北海道的牛乳製成忌廉，濃郁濃郁。
至於另一半“開心果忌廉覆盆子”，覆盆子酸味較強烈，開心果味道略帶果仁香氣。
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