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2022-06-19
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環境：⭐️⭐️⭐️⭐️呢間日式餐廳幾闊落，樓底幾高，有一個楓葉廊🍁行去落地玻璃房，都有tatami 區，俾客人食a la carte 🌅bar台位置都開揚，見到師傅處理食材，所以環境都唔錯，冇普通日式咁迫，唔太聽到其他客人嘅講野聲，可以同朋友享受下😚服務：⭐️⭐️訂完位唔知點解收到通知俾人取消左訂位😂原來係staff搞錯左。食omakase飲曬茶侍應唔會主動幫手加茶，去到最後上菜仲倒瀉左成碗湯🙈都真係第一次遇到咁嘅情況😅冇點道歉，補湯等左好耐都未有，又補漏一碗，飲飲下就趕左我地落去細枱食甜品🙃雖然我地有遲到15分鐘影響左上菜，但係個處理手法可以再好少少😵💫食物：⭐️⭐️⭐️⭐️午市廚師發辦 $660食材唔差嘅，北寄貝魷魚等都係新鮮👌🏽前菜有海底植物海膽，海底植物好似啫喱包住菜咁，有咬口好得意😋有夏日當造嘅平政魚，加左柚子胡椒調味🐟最驚艷係赤身，肉一啲都唔黏，而且有特別處理，味道比普通有層次☄️拖羅好肥美🤤紅衫魚壽司幾得意😚外皮燒過🔥卷物係山椒魚加昆布，昆布甜甜地配上咸香山椒魚，超好食😻最後手卷係滿滿嘅拖羅蓉加紫蘇葉🌱海膽就above average，唔太鮮甜🫧但係個人覺得呢個價錢，份量可以再多啲🙃
呢間日式餐廳幾闊落，樓底幾高，有一個楓葉廊🍁行去落地玻璃房，都有tatami 區，俾客人食a la carte 🌅bar台位置都開揚，見到師傅處理食材，所以環境都唔錯，冇普通日式咁迫，唔太聽到其他客人嘅講野聲，可以同朋友享受下😚
服務：⭐️⭐️
訂完位唔知點解收到通知俾人取消左訂位😂原來係staff搞錯左。食omakase飲曬茶侍應唔會主動幫手加茶，去到最後上菜仲倒瀉左成碗湯🙈都真係第一次遇到咁嘅情況😅冇點道歉，補湯等左好耐都未有，又補漏一碗，飲飲下就趕左我地落去細枱食甜品🙃雖然我地有遲到15分鐘影響左上菜，但係個處理手法可以再好少少😵💫
食物：⭐️⭐️⭐️⭐️
午市廚師發辦 $660
食材唔差嘅，北寄貝魷魚等都係新鮮👌🏽
前菜有海底植物海膽，海底植物好似啫喱包住菜咁，有咬口好得意😋
有夏日當造嘅平政魚，加左柚子胡椒調味🐟
最驚艷係赤身，肉一啲都唔黏，而且有特別處理，味道比普通有層次☄️
拖羅好肥美🤤
紅衫魚壽司幾得意😚外皮燒過🔥
卷物係山椒魚加昆布，昆布甜甜地配上咸香山椒魚，超好食😻
最後手卷係滿滿嘅拖羅蓉加紫蘇葉🌱
海膽就above average，唔太鮮甜🫧
但係個人覺得呢個價錢，份量可以再多啲🙃
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