大阪日本料理 (已結業)

記得10多年前日本老闆曾經時常帶我到富豪酒店吃日本菜，當時覺得環境味道都非常出色，最近得知重開，一於帶老婆去試試。入到餐廳有一種令人懷念的感覺，裝修簡約又保留日式風味，坐位之間非常寛躺，令人身心放鬆心情。【極上刺身盛9點】刺身盛份量十足，最吸引一定是天使蝦，平時比較少吃到，日本北海道的天使蝦，蝦身晶瑩剔透，而尾巴呈現黃漸變藍，固又稱為藍天使蝦。 天使蝦味道與甜蝦相近，味道較淡，但鮮味非常，肉質實淨彈牙。北海道帶子鮮甜嫩滑，口感帶一點爽口。最喜愛當然是大拖羅，魚油的比例大約有 80%，幼細香滑，軟綿綿的口感加上魚油香是日本刺身中的極品。【鰻魚蛋卷】鰻魚燒至焦香肉嫩，放入蛋汁整成蛋卷，蛋汁蛋香味濃，口感柔軟，再加上鮮嫩鰻魚口感味道更豐富！【蘆筍豬腩串】豬腩肉香脆鮮嫩，蘆筍爽口鮮甜，加少許鹽調味已經非常足夠。【日本雞翼】雞翼燒到外皮金黃色，入口香脆雞肉鮮甜多汁，不加任何調味可以食到食材本身鮮味。【自家製免治雞肉串】自家製的免治雞肉串肉質鬆嫩，軟骨爽口，吃時配搭蛋香幼滑的雞蛋，把雞肉串沾上蛋汁食用，味道更加豐富滋味。【鐵板豚肉炒麵】日式炒麵有著獨特的濃郁醬汁，麵條也比較Q彈，加入豚肉、椰菜、芽