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2021-08-25
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實在係太耐無飛日本，好掛住日本既磯燒海鮮呀！好彩有朋友帶我來呢間主打食磯燒海鮮的居酒屋，等我可以解一解癮！🔸鹽燒伊佐目 $588新鮮時令既活魚，之所以沒有選擇刺身的吃法，主要係因為餐廳出名磯燒，所以和朋友也希望選擇磯燒的吃法。磯燒會有師父幫忙處理，絕對只需要坐定定等食便可，雖然不可以親自磯燒好像少了點樂趣，但咁貴的魚還是交給專人處理較適合，自己燒真的會怕燒壞了。 師父燒的果然不一樣，外形見到已經好靚仔，成條魚既形狀完美的保留，魚皮燒微微焦香但又沒有苦澀味，魚肉嫩滑鮮甜，充滿日式風味。🔸活日本文蛤蜆 (兩隻) $176新鮮的文蛤蜆鮮甜多汁，無沙肉質爽口。🔸火炙左口魚你丼飯 $128火炙過後的左口魚充滿魚油，一入口就係滿滿美味的油脂，入口即溶的感覺。配上醋飯減少油膩感，美味指數提升。🔸海膽忌餅 $68滿滿的海膽忌廉，唔會膩常易入口，炸到金黃香脆。🔸唐揚牛蒡 $58朋友建議點的一菜，真心無抱作何期望，因為總是覺得牛蒡會有點怪味，就算炸過都唔會炸好食。但原來炸過後不單無左果種苦澀味，仲變得好鬆脆，個人覺得好適合送酒。🔸吉列太子貝 $38太子貝無因為吉列而變得過韌，依然保留鮮甜。🔸麵豉湯 $48
🔸鹽燒伊佐目 $588
新鮮時令既活魚，之所以沒有選擇刺身的吃法，主要係因為餐廳出名磯燒，所以和朋友也希望選擇磯燒的吃法。磯燒會有師父幫忙處理，絕對只需要坐定定等食便可，雖然不可以親自磯燒好像少了點樂趣，但咁貴的魚還是交給專人處理較適合，自己燒真的會怕燒壞了。
師父燒的果然不一樣，外形見到已經好靚仔，成條魚既形狀完美的保留，魚皮燒微微焦香但又沒有苦澀味，魚肉嫩滑鮮甜，充滿日式風味。
🔸活日本文蛤蜆 (兩隻) $176
新鮮的文蛤蜆鮮甜多汁，無沙肉質爽口。
🔸火炙左口魚你丼飯 $128
火炙過後的左口魚充滿魚油，一入口就係滿滿美味的油脂，入口即溶的感覺。配上醋飯減少油膩感，美味指數提升。
🔸海膽忌餅 $68
滿滿的海膽忌廉，唔會膩常易入口，炸到金黃香脆。
🔸唐揚牛蒡 $58
朋友建議點的一菜，真心無抱作何期望，因為總是覺得牛蒡會有點怪味，就算炸過都唔會炸好食。但原來炸過後不單無左果種苦澀味，仲變得好鬆脆，個人覺得好適合送酒。
🔸吉列太子貝 $38
太子貝無因為吉列而變得過韌，依然保留鮮甜。
🔸麵豉湯 $48
最後飲番碗暖笠笠的麵豉湯，為完美的一畫上句號。
磯燒海鮮值得一試，而且有專人服務岩晒我呢類懶人。
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