炙・宴 (新城市廣場三期)

营业中

休息中

這大半年沒有去過日本，好想念日本美食，於是走到Aburi-EN外賣日本美食回家品嚐。食物價錢不算極之便宜，但這一嚐又實在覺得物有所值。點了一個沙律、一客飯和一客小食。這是火炙三文魚沙律。三文魚入口即溶，那一口油香，一試難忘；火炙味不會太濃大嗆， 但又能帶出三文魚香味。沙律菜顏色和種類也豐富，有三色椒和車厘茄等等，營養十足，醬料也調得很開胃。小食是厚炸沖繩島豆腐，能夠買外賣時享受美麗的擺盤，實屬難得。厚是豆腐的切割，每塊也很實在，口感滿滿。炸的只有薄薄的表面，剛剛好營造了香脆感，而把油膩感減到最少。豆腐旁有些鹽巴，可按個人口味調節。特選宮崎和牛飯是餐廳人氣之選，當然要一試。和牛油香誘人，肥瘦均勻，入口即溶，配以濃郁燒汁，令牛肉更為色香味俱全。米飯是日本米，軟綿可口；拌入燒汁又是另一種滋味。