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2021-01-21
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好友快將生日，想同佢食餐飯慶祝，朋友出名係個「邊爐精」，吃火鍋就最適合不過，既暖胃又暖心。揀咗銅鑼灣堅拿道西呢間日式火鍋店「牛之鍋」，餐廳最近推出咗個午市兩小時火鍋任食放題，成人每位只是 $118，就可以任食多款肉類、火鍋配料、蔬菜、甜品及飲品，如果 +$56 仲有刺身海鮮任食，CP 值超高。一場嚟到，當然唔可以錯過。湯底可以揀一人一鍋，我點咗九州豬骨湯，而友人就選了蕃茄薯仔牛粒湯。兩款湯底味道都唔錯，豬骨湯湯色金黃，入口帶濃郁豬骨鮮味；而薯仔牛粒湯亦茄香突出，鍋內不少薯仔和牛肉粒，絕對真材實料。任食嘅肉類有 5 款，當中包括有：美國肥牛、美國極上牛肉、紐西蘭羊肩肉、特選豚肉及五香鮮雞件。美國肥牛質感嫩滑軟熟，咬落不會滿口韌筋同肉渣；而極上牛肉嘅肉質就相對較瘦，牛味亦較濃郁。羊肩肉同豚肉，食味亦不俗，羊肩肉嘅羊羶味雖然都幾重，但肉質好柔嫩，肉味濃郁並帶有油香；而薄切的豚肉，油脂質素亦上佳，入口甘香不膩。配料方面，蔬菜、菇類同麵食就全部放咗喺自助吧檯，客人可以自行外出拿取。行咗一圈，有 6 款蔬菜、 蕃茄、南瓜、粟米、金菇......等等，選擇都幾豐富。另外丸類、餃類、刺身、海鮮同甜品，
揀咗銅鑼灣堅拿道西呢間日式火鍋店「牛之鍋」，餐廳最近推出咗個午市兩小時火鍋任食放題，成人每位只是 $118，就可以任食多款肉類、火鍋配料、蔬菜、甜品及飲品，如果 +$56 仲有刺身海鮮任食，CP 值超高。一場嚟到，當然唔可以錯過。
湯底可以揀一人一鍋，我點咗九州豬骨湯，而友人就選了蕃茄薯仔牛粒湯。兩款湯底味道都唔錯，豬骨湯湯色金黃，入口帶濃郁豬骨鮮味；而薯仔牛粒湯亦茄香突出，鍋內不少薯仔和牛肉粒，絕對真材實料。
任食嘅肉類有 5 款，當中包括有：美國肥牛、美國極上牛肉、紐西蘭羊肩肉、特選豚肉及五香鮮雞件。美國肥牛質感嫩滑軟熟，咬落不會滿口韌筋同肉渣；而極上牛肉嘅肉質就相對較瘦，牛味亦較濃郁。
羊肩肉同豚肉，食味亦不俗，羊肩肉嘅羊羶味雖然都幾重，但肉質好柔嫩，肉味濃郁並帶有油香；而薄切的豚肉，油脂質素亦上佳，入口甘香不膩。
配料方面，蔬菜、菇類同麵食就全部放咗喺自助吧檯，客人可以自行外出拿取。行咗一圈，有 6 款蔬菜、 蕃茄、南瓜、粟米、金菇......等等，選擇都幾豐富。
另外丸類、餃類、刺身、海鮮同甜品，就以剔紙仔形式點選， 我哋每樣都點咗一啲試下。麻吉燒外皮滑嫩，咬落煙韌 Q 彈，口感超正。粟米餃味道清甜，入口 Juicy 有肉汁；而風琴豆腐亦很好吃，吸滿了湯底的精華，夠晒入味。
刺身方面，選擇雖然唔算好多，只有 8 款，不過整體嘅質素都唔錯，三文魚切得唔會太薄，夠肥美又鮮甜。鮑片賣相唔錯，食落有咬口；而甜蝦嘅質素亦甚佳，入口鮮甜黏爽。
海鮮配料方面，點咗海蝦、廣島蠔、鮑片、牛柏葉同台灣鴨血。海蝦十分新鮮，肉質結實彈牙。廣島蠔夠晒大隻，就算唔小心淥耐咗都仲啖啖肉！牛柏葉很爽口，滾一會便可夾上來吃。鴨血非常腍滑，既大塊又厚身。
甜品方面，款式有榴槤班戟、朱古力慕絲、伯爵茶奶凍、芒果布甸、冰糖雪耳燉木瓜、香草綠豆沙、軟雪糕等。奶凍有好濃嘅伯爵茶味，口感很滑。木瓜嘅味道好清甜，加上爽口的雪耳，簡直是絕配。綠茶雪糕茶味回甘，但又唔會太嗆，質感幼滑，如果想口感更豐富，仲可以加啲雪糕配料上面。
另外飲品櫃入面就放咗好多罐裝同紙盒裝嘅飲料，全部都係任飲。以呢個價錢可以食到咁有質素嘅任食火鍋，真係超值。
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