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2023-01-14
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之前行過佐敦見到門面非常型格既Mizu就一路都想試下😆今晚放工決定黎試下😝餐廳裝潢風格偏型格風調，幾chill我鐘意佢地既座位分隔做得好好，基本上係見唔到隔離枱既食客而且座位夠大，坐得舒服😌咁先可以chill住食串燒飲酒傾計我地叫左前菜芝士酒盗擺盆好精緻，酒盜既意思是好食到要偷酒喝🤭芝士奶香味非常濃郁但唔咸，主要咸度係用魚內臟鹽漬發醇既漬物食落芝士中和番酒盗既咸香，非常日本地道風味純豚五花腩燒得好靚既五花腩，咬落有驚喜！豚肉同肥膏相間，豚肉比例較多咬落滿滿油脂感，而且豚肉香味夠濃調味簡簡單單已經好好食😋鹽煎銀杏第一次食鹽煎銀杏比想像中好食😋銀杏口感軟糯，用鹽簡單調味已經好好食，而且令銀杏既甘味無咁強👍🏻新鮮銀杏食落去係特別唔同👍🏻袐製雞肉棒棒店家自製既雞肉棒食落雞肉香味幾濃，肉與鬆軟醬汁甜甜地既燒汁非常夾最重要係零魂生雞蛋黃！店家用左蘭王，所以蛋黃非常堅挺醬汁同蛋黃拌勻成為雞肉棒調味醬😍😍😍令到雞肉棒有更豐富嘅味道層次👍🏻三黃雞腿肉店家用左新鮮本地雞，細心地去左骨燒成無骨雞腿肉😋😋😋雞肉質感頗有彈性，肉質厚實，伴隨淡淡雞油香雞皮燒到微脆增添左口感👍🏻花魚一夜干一夜干係將魚放在陰天或室內
餐廳裝潢風格偏型格風調，幾chill
我鐘意佢地既座位分隔做得好好，基本上係見唔到隔離枱既食客
而且座位夠大，坐得舒服😌咁先可以chill住食串燒飲酒傾計
我地叫左前菜
芝士酒盗
擺盆好精緻，酒盜既意思是好食到要偷酒喝🤭
芝士奶香味非常濃郁但唔咸，主要咸度係用魚內臟鹽漬發醇既漬物
食落芝士中和番酒盗既咸香，非常日本地道風味
純豚五花腩
燒得好靚既五花腩，咬落有驚喜！
豚肉同肥膏相間，豚肉比例較多
咬落滿滿油脂感，而且豚肉香味夠濃
調味簡簡單單已經好好食😋
鹽煎銀杏
第一次食鹽煎銀杏比想像中好食😋
銀杏口感軟糯，用鹽簡單調味已經好好食，而且令銀杏既甘味無咁強👍🏻
新鮮銀杏食落去係特別唔同👍🏻
袐製雞肉棒棒
店家自製既雞肉棒食落雞肉香味幾濃，肉與鬆軟
醬汁甜甜地既燒汁非常夾
最重要係零魂生雞蛋黃！店家用左蘭王，所以蛋黃非常堅挺
醬汁同蛋黃拌勻成為雞肉棒調味醬😍😍😍
令到雞肉棒有更豐富嘅味道層次👍🏻
三黃雞腿肉
店家用左新鮮本地雞，細心地去左骨燒成無骨雞腿肉😋😋😋
雞肉質感頗有彈性，肉質厚實，伴隨淡淡雞油香
雞皮燒到微脆增添左口感👍🏻
花魚一夜干
一夜干係將魚放在陰天或室內通風地方放隔夜熟成
食落旨味十足，非常有風味！
入口唔單止唔會有腥味，仲手帶有優雅油脂香氣同埋濃厚的鮮味😋😋😋
魚肉唔柴，食到油脂位口感更佳👍🏻👍🏻👍🏻
鹿兒島A5和牛（半份）
兩人食半份岩岩好，A5和牛唔洗講
入口極軟嫩，接近入口即化，油脂感豐腴
店家好貼心俾左好多伴料俾我地有唔同食法，令到味道都多變啲無咁易膩！😊👍🏻
燒明太子飯團🍙（跟茶漬湯）
飯團燒得非常靚仔，前後兩邊都燒到金黃，咬落去十分脆口有啲飯焦既感覺
中間係滿滿既明太子，微微辛辣令飯團整體更惹味
淡淡鮮味配醬汁燒飯團好搭好好食👍🏻
食到一半仲可以放入茶漬湯，食落有淡淡鰹魚香
口感濕潤，第二個口感😊😋👍🏻
Yuzu Creme Brulee
入口淡淡柚子香，酒味唔算非常濃，都幾易入口
上層既蛋白令整體味道更mild
係蛋白面加左啲糖再火炙，甜甜既好飲😋👍🏻
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