天草漁場 (已結業)

周不時也會到渣甸坊這邊食飯，去得較多便是渣甸中心的食肆，但近期在前方開了新的商業大廈，名為''渣甸街60-66號''，暫有一家«天草漁場»，新餐廳新嘗試，滿載而回。木系裝潢配灰黑主調，帶半點contemporary風格，屬中級食肆，像我這small potato也能駕馭。天草燒真蠔: 蠔肉鮮甜，帶淡海水香，味道不會太爆，偏沉實。另附海鹽及青檸。天草燒扇貝: 稍混了海鹽燒製，及後加上黑松露及椒絲來增鮮，扇貝肉幼嫩多汁，帶子裙邊微爽。燒鯛魚刺身(三切): 厚切鯛魚片味道並不單調，有別於一般魚類刺身淡口的stereotype，此散發陣陣煙燻香氣，令鯛魚刺身變得更香更惹味。蠻有魚香，我較喜愛不沾醬汁，原汁原味。店方提供蒜片/ 洋蔥絲/ 洋蔥汁，Alternative Way......豚平玉子卷($88): 這陣子吃了不少韓國菜，此很有韓式蛋卷的影子。玉子富蛋香，內裡澄半熟流心狀態，使其更嫩更滑，加上薄豚肉及捲心菜等配料，整體偏香甜。天草黑毛和牛炒飯($138): 有吃過鰻魚炒飯嗎? 其實相類似，只是把汁燒鰻魚換成更高級的黑毛和牛粒，再加上日本珍珠米及香甜醬油此靈魂，調味得宜，簡單但不平凡。