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餐厅: 國金軒
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
之前一文提及過,中秋是我最喜愛的節日之一。而月餅亦正正是我最喜歡的傳統節日食物之首,所以,每逢中秋,自己買的又好,人家送的又好,我都會為手頭上所得到的月餅發表一下文章。是次,是介紹《美麗華集團》所推出的月餅,是他們的貴氣中菜《國金軒》推出的奶皇月餅及金箔白蓮蓉月餅,而奶皇月餅是他們的中秋禮物,特在此向《美麗華集團》說聲謝。今年《國金軒》的月餅,最令我們覺得好的是那月餅盒的設計。首先,是全紙盒的設計,令人感覺多了幾分的環保,而且,此月餅盒除了放月餅,及精美到一定會重用之外,它還有一個特別的設計。有什麼特別? 就是可以利用盒蓋,在兩旁打直後,再把底盤托起,那就成為了一個可愛的小茶几。在上面,放上一壺功夫茶,放上兩件月餅,外觀,是寫意的。不過,我們吃畢月餅後,已成為小兒的玩具箱。先說奶皇月餅,一盒有八件,而食慣奶皇月餅的朋友們都知道,奶皇月餅只會有迷你版,一盒八隻輕量裝的,向來都是一口一件。奶皇月餅,單是皮層已經可以叫香,懂食的微微地用微波爐 "叮" 熱再食,感覺會更佳,奶皇心夾雜了碎碎的咸蛋黃味道,咸甜間帶出了奶皇的精彩味道。買的,是金箔蓮蓉月,蓮蓉月餅,是最坊間最流行、亦是最傳統的月餅之
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之前一文提及過,中秋是我最喜愛的節日之一。而月餅亦正正是我最喜歡的傳統節日食物之首,所以,每逢中秋,自己買的又好,人家送的又好,我都會為手頭上所得到的月餅發表一下文章。

是次,是介紹《美麗華集團》所推出的月餅,是他們的貴氣中菜《國金軒》推出的奶皇月餅及金箔白蓮蓉月餅,而奶皇月餅是他們的中秋禮物,特在此向《美麗華集團》說聲謝。

今年《國金軒》的月餅,最令我們覺得好的是那月餅盒的設計。首先,是全紙盒的設計,令人感覺多了幾分的環保,而且,此月餅盒除了放月餅,及精美到一定會重用之外,它還有一個特別的設計。
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有什麼特別? 就是可以利用盒蓋,在兩旁打直後,再把底盤托起,那就成為了一個可愛的小茶几。在上面,放上一壺功夫茶,放上兩件月餅,外觀,是寫意的。不過,我們吃畢月餅後,已成為小兒的玩具箱。
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先說奶皇月餅,一盒有八件,而食慣奶皇月餅的朋友們都知道,奶皇月餅只會有迷你版,一盒八隻輕量裝的,向來都是一口一件。
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奶皇月餅,單是皮層已經可以叫香,懂食的微微地用微波爐 "叮" 熱再食,感覺會更佳,奶皇心夾雜了碎碎的咸蛋黃味道,咸甜間帶出了奶皇的精彩味道。
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買的,是金箔蓮蓉月,蓮蓉月餅,是最坊間最流行、亦是最傳統的月餅之一。加上了可食用的金箔,更加增添這月餅的貴氣。
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金箔蓮蓉月,內餡的白蓮蓉夠甜美,而且月餅的皮十分之薄,可真說是皮薄餡靚。唯一不夠好的,就是蛋黃欠缺了可愛的油香,如伯油心的香咸蛋黃,再加上金箔點綴,效果一定會更好。
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遅來了的中秋月餅評,相信大家私中秋節都過得很快樂。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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