影片
更多
2013-11-17
314 浏览
星期五晚上到了屯門與我媽吃晚餐，決定吃新開業（好一段時間）的《丸龜製麵》。記得早前尖沙咀店曾成為openrice的頭幾位好評店，故早就對之興趣萌生。裝潢很日本風啊。店子是自助形式運作的。先跟店員點想要的烏冬款式（口味），店員便即時製作並奉上。取回烏冬後，依「一條」隊的方式往前走，這時可自行以夾子選取心儀的小吃（如天婦羅等），最後走到收銀處付款。（形式就如ikea內的餐室）店子的烏冬大概以三十多元起錶（視乎款式及大小而定），雖然有「新開業」優惠，但仍要百多元下樓耶！！！餐具、開水及醬料等均為自取的，取過所需的物品後，就找位子開餐嚕。媽媽的豚骨湯烏冬（原價$38），樣子跟參考圖相比真是差很遠，那客聲稱為半熟的蛋，竟以全熟的姿態奉上，未吃已印象分盡扣。我的咖喱烏冬（原價$37），看到嗎？！？？！完…全…只…有…咖…喱…汁…而…已…！！！！然後就只有三小片、如手指尾大小、碎碎的牛肉薄片。嗯嗯，算了，反正這裡的主角是烏冬。吃了一口，質感的確煙韌彈牙，卻只有微溫，看來是預先大量弄至八、九成熟，再待食客點餐時才「略為」翻熱（以縮短食客的等候時間）。咖喱方面，味道鹹得要命，吃後要不斷灌水，那股濃濃的味
星期五晚上到了屯門與我媽吃晚餐，決定吃新開業（好一段時間）的《丸龜製麵》。記得早前尖沙咀店曾成為openrice的頭幾位好評店，故早就對之興趣萌生。
裝潢很日本風啊。
店子是自助形式運作的。
先跟店員點想要的烏冬款式（口味），店員便即時製作並奉上。
取回烏冬後，依「一條」隊的方式往前走，這時可自行以夾子選取心儀的小吃（如天婦羅等），最後走到收銀處付款。（形式就如ikea內的餐室）
店子的烏冬大概以三十多元起錶（視乎款式及大小而定），雖然有「新開業」優惠，但仍要百多元下樓耶！！！
餐具、開水及醬料等均為自取的，取過所需的物品後，就找位子開餐嚕。
媽媽的豚骨湯烏冬（原價$38），樣子跟參考圖相比真是差很遠，那客聲稱為半熟的蛋，竟以全熟的姿態奉上，未吃已印象分盡扣。
我的咖喱烏冬（原價$37），看到嗎？！？？！完…全…只…有…咖…喱…汁…而…已…！！！！
然後就只有三小片、如手指尾大小、碎碎的牛肉薄片。嗯嗯，算了，反正這裡的主角是烏冬。吃了一口，質感的確煙韌彈牙，卻只有微溫，看來是預先大量弄至八、九成熟，再待食客點餐時才「略為」翻熱（以縮短食客的等候時間）。咖喱方面，味道鹹得要命，吃後要不斷灌水，那股濃濃的味精後遺症更久久未散。「三十幾蚊一碗，質素仲衰過自己煮！！！」
額外追加的蝦天婦羅（原價$13一條，兩條$26），由於屬預先炸好的關係，吃時只有微溫是可以理解的。幸而炸漿夠薄，惟內裡的蝦肉經「特別處理」過，以至蝦味盡失，只餘下一團「彈牙無味」的物體。
雜菜天婦羅（原價$15），因剛炸起的關係，故吃來又香又脆，比蝦天婦羅對辦得多。吃飽飽，再自行把盤子端到「收盤處」。
我挺欣賞這種自助模式的食店，可惜的是，食物質素令人失望，不知是否因新店運作未順而偶有失準？！？！還是既有水平？！？！無論如何，也沒有再來的理由嚕…
张贴
