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2010-02-26
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十月下旬•晴以前靠得住，今日信得過，雖然店子開在沒有那麼旺的謝斐道，但老饕也自然懂得摸上來。約了水貨王，她從東洋回來，想吃一些港式食物，想起要試這裡。先來的是豬肺湯，豬肺非常鮮嫩，相當不錯。湯鮮美，清潤，不愧為招牌菜，要一試；白灼豬潤也是這裡另一味名菜，質地爽脆甘腴，湯底似是胡椒豬肚湯的味道，也很好；蝴蝶腩併豬腰也不錯，廋肉不韌，筋膜鬆化，值得一試；白灼豬腰大大片界了花，是用上很新鮮的豬腰。口水雞是辣醬汁跟雞分開上的，真的又辣又麻，也是推薦的一味；吃了好幾味食物，也要吃點澱粉質，要了米粉、烏冬及即食麵各一碗。看過這裡的食評，有批評這裡的服務的，但就是日所見，又真的十分好。有禮貌之餘，也會對食物有所建議，值得一讚。埋單每人九十，不算便宜，但食物新鮮，也美味，物有所值，也值得一試。想看所有的食物相片，及足本食評，請參考下列網誌：http://gourmetkc.blogspot.com/2009/12/blog-post_10.html
以前靠得住，今日信得過，雖然店子開在沒有那麼旺的謝斐道，但老饕也自然懂得摸上來。
約了水貨王，她從東洋回來，想吃一些港式食物，想起要試這裡。
先來的是豬肺湯，豬肺非常鮮嫩，相當不錯。湯鮮美，清潤，不愧為招牌菜，要一試；白灼豬潤也是這裡另一味名菜，質地爽脆甘腴，湯底似是胡椒豬肚湯的味道，也很好；蝴蝶腩併豬腰也不錯，廋肉不韌，筋膜鬆化，值得一試；白灼豬腰大大片界了花，是用上很新鮮的豬腰。口水雞是辣醬汁跟雞分開上的，真的又辣又麻，也是推薦的一味；
吃了好幾味食物，也要吃點澱粉質，要了米粉、烏冬及即食麵各一碗。
看過這裡的食評，有批評這裡的服務的，但就是日所見，又真的十分好。有禮貌之餘，也會對食物有所建議，值得一讚。
埋單每人九十，不算便宜，但食物新鮮，也美味，物有所值，也值得一試。
想看所有的食物相片，及足本食評，請參考下列網誌：
http://gourmetkc.blogspot.com/2009/12/blog-post_10.html
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