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2017-12-13
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忙了一整天，透不過氣來，行經駱克道見到有間好日式的料理店，一於入內試試看。這餐廳以深木式作主調，感覺沉穩。座位會太逼，坐得幾舒適。現在正值晚飯時份，坐無虛席，滿有氣氛。曰本凍蕃茄$78蕃茄大大個，紅卜卜，入口清甜，凍凍地，加上曰式沙律汁，十分清新！活赤貝刺身$60赤貝大大塊，蚌肉完全不用費勁去咬，只感覺爽口彈牙，口感不錯！而味道十分清甜，估唔到唔沾豉油吃，其原味也不錯噃！深海池魚刺身$70魚肉清爽，感覺新鮮。北海道牡丹蝦刺身$170/2隻牡丹蝦大大隻，食落啖啖肉，好滿足下！蝦肉十分清甜，爽呀！燒活鮑魚$138:本以為鮑魚要汁煮才夠味，原來燒鮑魚囗感很爽，QQ 質地，味道幾鮮甜。配菜紅酒煮梨：很清甜又爽口juicy, 滿有酒香。焼蠔：蠔十分飽滿肥美，一口吃下去，蠔味十足，非常鮮味！千萬一定不能錯過那燒蠔的汁，是燒蠔的精華似的，美味極了！必點！ 薩摩赤鳮配柚子胡椒$128燒過的赤雞滿甘香，和平日的雞肉口感有點不同。微焦的雞皮有脆脆口感，加上微辛的柚子胡椒又幾甘香。燒曰本𩶘魚$220𩶘魚大大條，魚皮焦香。𩶘魚的骨唔多，食落啖啖肉。𩶘魚肉的油份唔多但味道帶少少甜味，配合酸酸地的醋汁，好地道日本
這餐廳以深木式作主調，感覺沉穩。
座位會太逼，坐得幾舒適。現在正值晚飯時份，坐無虛席，滿有氣氛。
曰本凍蕃茄$78
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蕃茄大大個，紅卜卜，入口清甜，凍凍地，加上曰式沙律汁，十分清新！
活赤貝刺身$60
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赤貝大大塊，蚌肉完全不用費勁去咬，只感覺爽口彈牙，口感不錯！而味道十分清甜，估唔到唔沾豉油吃，其原味也不錯噃！
深海池魚刺身$70
魚肉清爽，感覺新鮮。
北海道牡丹蝦刺身$170/2隻
牡丹蝦大大隻，食落啖啖肉，好滿足下！蝦肉十分清甜，爽呀！
燒活鮑魚$138:
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本以為鮑魚要汁煮才夠味，原來燒鮑魚囗感很爽，QQ 質地，味道幾鮮甜。
配菜紅酒煮梨：很清甜又爽口juicy, 滿有酒香。
焼蠔：
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薩摩赤鳮配柚子胡椒$128
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燒過的赤雞滿甘香，和平日的雞肉口感有點不同。微焦的雞皮有脆脆口感，加上微辛的柚子胡椒又幾甘香。
燒曰本𩶘魚$220
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𩶘魚大大條，魚皮焦香。𩶘魚的骨唔多，食落啖啖肉。𩶘魚肉的油份唔多但味道帶少少甜味，配合酸酸地的醋汁，好地道日本燒魚的味道。
酒煮蜆$85
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蜆是中型大小的蜆，份量唔少。蜆在清澈的湯中張開了口，可能酒已經蒸發了，沒有強烈的酒味，而蜆肉味道清甜，完全無沙，而湯汁中淡淡然的海帶味道，十分清雅。
蟹肉釜飯$128
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打開蓋，蟹的香氣撲鼻而來。蟹膏同蟹肉都份量十足，材料蓋滿飯面！蟹膏十分鮮甜，配上紅籮白絲、本茹同冬茹絲等等，令釜飯的味道十分鮮甜，口感豐富，正呀！必點！
坐著吃著，一邊閒談，一邊共晉豐富的海鮮晚餐，就這樣過了個多小時。剛才工作的煩惱就淡淡然忘卻了，而口中的蟹膏甜味在口中猶久不散，回味著...
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