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餐厅: 蟹仙海鮮蒸碢大公館
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2024-04-26 47 浏览
第一次食,店员介绍我试试尊贵海鲜套餐先,好!套餐有唔同嘅高级海鲜食材,如龙虾、鲍鱼、蚌类等。可以令客人一次品尝多种美味。1) 罕有藻食绿膏蟹:味道非常鲜甜😋如果你对特殊的蟹类品种有兴趣,呢款罕有藻食绿膏蟹可能值得一试。2) 台湾花尾龙趸片:将龙趸切成薄片,整两整就食得 。3)野生琵琶龙虾:琵琶龙虾的肉质嫩滑饱满,味道鲜美。建议唔点酱直接食佢嘅鲜味 。4)台湾九孔鲍鱼:台湾九孔鲍鱼系高经济价值的海鲜食材。鲍鱼肉质弹牙。蒸煮令鲍鱼的风味浓郁 。5)加拿大野生海虎虾:加拿大野生海虎虾有肥美的肉肉,同鲜甜嘅味道。海鲜蒸煮后,锅下面仲有个粥底,食完海鲜食返碗充满海鲜味嘅粥,粥底充斥住海鲜嘅味道 。最后有一碗椰汁雪燕 。全餐饭用两个字嚟形容:「满足!」
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第一次食,店员介绍我试试尊贵海鲜套餐先,好!套餐有唔同嘅高级海鲜食材,如龙虾、鲍鱼、蚌类等。可以令客人一次品尝多种美味。


1) 罕有藻食绿膏蟹:
味道非常鲜甜😋
如果你对特殊的蟹类品种有兴趣,
呢款罕有藻食绿膏蟹可能值得一试。

2) 台湾花尾龙趸片:
将龙趸切成薄片,整两整就食得 。

3)野生琵琶龙虾:
琵琶龙虾的肉质嫩滑饱满,味道鲜美。建议唔点酱直接食佢嘅鲜味 。

4)台湾九孔鲍鱼:
台湾九孔鲍鱼系高经济价值的海鲜食材。鲍鱼肉质弹牙。蒸煮令鲍鱼的风味浓郁 。

5)加拿大野生海虎虾:
加拿大野生海虎虾有肥美的肉肉,同鲜甜嘅味道。

海鲜蒸煮后,锅下面仲有个粥底,
食完海鲜食返碗充满海鲜味嘅粥,
粥底充斥住海鲜嘅味道 。

最后有一碗椰汁雪燕 。
全餐饭用两个字嚟形容:「满足!」
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食