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2019-06-15
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下班與友人去尖沙咀吃晚飯, 選了一間日式燒海鮮餐廳.坐下先點了飲料, 我點了一杯三德利的生啤. 三德利是日本十份有名的酒廠, 較廣為人知的有響, 白州等等的威士忌. 啤酒順滑易入口, 喜歡啤酒的可以一試.然後點了一份活象拔蚌刺身. 一個龍蝦活貝燒盛合套餐.活象拔非常新鮮, 爽口, 清甜. 非常值得一試.蝦活貝燒盛合套餐有西班牙生蠔, 鮑魚, 巨形扇貝和螺.蝦活貝燒盛合套餐是有一位店員負責燒的, 全程不用自己動手.生蠔是活的, 十分肉厚, 充滿海水味, 不加任何配料去燒, 吃到原來的鮮味.鮑魚也是活的, 十分肥和厚, 十分爽口彈牙, 店員會挑去內臟, 只留下肉身, 再切小件.巨形扇貝十分巨大, 比男性手掌大. 肉厚, 非常鮮甜. 一只用清酒燒, 一只用牛油. 我比較喜歡用清酒燒, 比較能吃出本身的鮮味.螺也是用清酒燒的, 有點甘甜, 微苦. 最後點了一個蘋果雪芭作甜品, 是用新鮮蘋果製造, 微甜, 十分清新。
坐下先點了飲料, 我點了一杯三德利的生啤. 三德利是日本十份有名的酒廠, 較廣為人知的有響, 白州等等的威士忌. 啤酒順滑易入口, 喜歡啤酒的可以一試.
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然後點了一份活象拔蚌刺身. 一個龍蝦活貝燒盛合套餐.
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活象拔非常新鮮, 爽口, 清甜. 非常值得一試.
蝦活貝燒盛合套餐有西班牙生蠔, 鮑魚, 巨形扇貝和螺.
蝦活貝燒盛合套餐是有一位店員負責燒的, 全程不用自己動手.
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生蠔是活的, 十分肉厚, 充滿海水味, 不加任何配料去燒, 吃到原來的鮮味.
鮑魚也是活的, 十分肥和厚, 十分爽口彈牙, 店員會挑去內臟, 只留下肉身, 再切小件.
巨形扇貝十分巨大, 比男性手掌大. 肉厚, 非常鮮甜. 一只用清酒燒, 一只用牛油. 我比較喜歡用清酒燒, 比較能吃出本身的鮮味.
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螺也是用清酒燒的, 有點甘甜, 微苦.
最後點了一個蘋果雪芭作甜品, 是用新鮮蘋果製造, 微甜, 十分清新。
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