漁獲浜燒 (已結業)

環球美食慶生之日式浜燒篇。日系美食實在是太多選擇啦，朋友今日就帶我吃浜燒。沖繩風沙律，由幾款沖繩海草、日本苦瓜、刺身和一些其他沙律菜組成，入口很爽脆，而且層次很豐富，配以柚子醋做醬汁，味道很清新。味噌蟹甲羅燒，店員先將食物拿來給我們過目，或說是給我們拍照，然後就拿到旁邊去現場炮製。看著店員在爐火前慢慢攪拌，將松葉蟹肉混合蟹麵豉、鵪鶉蛋和蔥花，再灑上麵包糠，上桌時那濃郁的味道陣陣飄過，蟹味四溢，入口回味無窮。然後上來了一份海鮮拼盤，賣點在新鮮新鮮很新鮮！搶佔視線的超大個頭的平貝，一直在蠕動的肥美鮑魚，還有大大條的鱈場蟹腳。鱈場蟹腳，熟透的蟹腳只要輕輕一撕就能成塊起肉，鮮甜的滋味單吃就很好，蘸醬根本用不上。鮑魚，爽口彈牙，啖啖肉。同場加映用以搭配這些燒物的蘸料，分別有自家製海鮮醬油、柚子胡椒和七味味噌，味道各有特色，配上味道不重的鮑魚，能讓滋味更上一層樓。平貝，加入了香草和牛油調味，味道簡直不要太好。大大塊的貝肉被切薄，易入口也易入味。一口一塊的，很快就被清光了。番薯&柚子雪芭，番薯香甜、柚子酸爽，為這頓午餐畫上完美句號，大滿足。