湯煲私房火鍋 (已結業)

天寒地凍最好圍爐，時常吃雞煲都是辣辣的，上火得來又濃味，給人的就只有辣及調味料的感覺，要找回食物原來味道的初心，所以去這間店一試。前菜是花椒黑白雲耳，爽辣香。點了花雕醉雞煲，上枱後聞到一陣一陣的花雕香味，雞滑而鮮味。店員加湯是加花雕的，由開始到最後一刻都可嚐到酒香。食料點了日本白金豚腩肉，肉汁多而脂肪跟肉比例適中。鱔片，可用滑而不油膩來形容，還有是爽脆。蔬菜就點了冬瓜片及唐萵，菜是非常整潔，洗得乾淨，吃得放心。大家一定要試這裡的自家製辣蝦醬，店家用了蝦頭蝦米蝦乾蝦肉製成的，真的是蝦蝦霸霸。味道: 食物原味環境: 舒適衛生: 整潔服務: 尚可價錢: 食物質素跟價錢成正比