正宗水上人氣鍋專門店 (已結業)

同朋友慶祝生日，他說想吃海鮮中菜！我就做下research~~搵到旺角有間正宗水上人氣鍋專門店！朋友都舉腳讚成來呢間食海鮮裝潢以木色作主調，配以枝幹裝飾和華麗雲石桌，感覺豪華舒適。見到店內幾層的大魚缸，就知海鮮為主打！最後簡左個498既set美國石蠔size巨形！肉汁豐富，蠔香在口中持久不散~真的鮮味呢 南非開邊龍蝦即叫即劏，入爐前仲識震，而且厚肉有膏，蒸出來保持龍蝦原汁原味，又帶惹味蒜香還有時令特大元貝，每隻好比男生手掌大小。這次新穎一點選用黑松露炮製，難得菌香沒有蓋過元貝的原味，那種啖啖肉的口感叫人十分滿足！吃下元貝位蒸得剛剛好，軟嫩之餘還感些彈性，裙邊位置則十分清脆。黃金汁新西蘭蟶子王足8吋長，肉質爽脆鮮甜，淋上金黃色的黃椒醬，洋葱蒸4分鐘，配以蒜蓉粉絲底，格外鮮味。花蟹仔的蟹羔蟹肉吸引，所以比起奄仔蟹所餘無幾的肉，花蟹肉，羔的表演力要強得多！鮮中帶甜雪花的分佈要細而密，唯獨這一碟我有輕輕沾過醬油來吃，比起火鍋的味道還是要勝上很多，清淡肥美齒頰留香，其實蒸氣鍋最好的就是原汁原味卻勾出如此鮮味！在一開始時候放了一米，南瓜，豬骨在鍋底的粥水，終於出爐。泛起一層黃油，誘人之極，店家放進