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2019-03-08
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最近思鄉症頻頻發作 但係哪有假呢日本無得話去就去 惟有留港消費食日本野止渴一下今次黎到銅鑼灣食浜燒 預早book好位 準時8點半入座 被安排坐bar枱位 一邊食一邊欣賞師傅刀功柚子梅酒 $490/支一坐低就order左一支柚子梅酒同朋友share先 味道香甜 陣陣柚子香氣易入口 好岩女仔飲芝麻鹽醬椰菜 $20簡簡單單既前菜日本椰菜配搭芝麻鹽醬味道夠哂清新刺身盛合(5款) $428每款刺身有三件新鮮肥美 全部厚切 甜蝦大隻 味道鮮甜 有膏三文魚油脂豐富 味鮮海膽付上紫菜 可以包裹住海膽食 不過海膽鮮甜甘香 唔用紫菜包住 就咁食更滿足波士頓浜燒盛合(二人前) $938師傅先捉起一隻活波士頓龍蝦同一盤活海鮮比我地過目一下然後就拎入廚房清洗處理再即場在旁邊為我地燒煮我地只需坐定定等食首先係蟹腳肉質非常嫩 無過多調味食到既係蟹本身既鮮味同海水既咸味跟住係生蠔 美味肉厚 鮮味十足鮑魚燒好後切好一片片熟度剛好 肉質腍身 味鮮扇貝一隻清酒煮 一隻牛油燒我喜歡清酒果隻鮮味更突出裙邊位亦唔會un最後就係龍蝦爽口彈牙 而且啖啖用非常新鮮真係好滿足最後當然不忙人一點一份雪皅作為飯後甜品柚子雪皅 $58味道酸酸
但係哪有假呢
日本無得話去就去
惟有留港消費食日本野止渴一下
今次黎到銅鑼灣食浜燒
預早book好位
準時8點半入座
被安排坐bar枱位
一邊食一邊欣賞師傅刀功
柚子梅酒 $490/支
一坐低就order左一支柚子梅酒同朋友share先
味道香甜 陣陣柚子香氣
易入口 好岩女仔飲
芝麻鹽醬椰菜 $20
簡簡單單既前菜
日本椰菜配搭芝麻鹽醬
味道夠哂清新
刺身盛合(5款) $428
每款刺身有三件
新鮮肥美 全部厚切
甜蝦大隻 味道鮮甜 有膏
三文魚油脂豐富 味鮮
海膽付上紫菜 可以包裹住海膽食
不過海膽鮮甜甘香
唔用紫菜包住 就咁食更滿足
波士頓浜燒盛合(二人前) $938
師傅先捉起一隻活波士頓龍蝦同一盤活海鮮比我地過目一下
然後就拎入廚房清洗處理
再即場在旁邊為我地燒煮
我地只需坐定定等食
首先係蟹腳
肉質非常嫩 無過多調味
食到既係蟹本身既鮮味同海水既咸味
跟住係生蠔 美味肉厚 鮮味十足
鮑魚燒好後切好一片片
熟度剛好 肉質腍身 味鮮
扇貝一隻清酒煮 一隻牛油燒
我喜歡清酒果隻
鮮味更突出
裙邊位亦唔會un
最後就係龍蝦
爽口彈牙 而且啖啖用
非常新鮮
真係好滿足
最後當然不忙人一點一份雪皅作為飯後甜品
柚子雪皅 $58
味道酸酸甜甜 陣陣柚子香
作為呢餐飯既尾聲 非常完美
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