正宗水上人氣鍋專門店 (已結業)

粥底蒸海鮮，從來是我的最愛之一，因為我覺得海鮮簡簡單單蒸出來，不用再有複雜的烹調，反而用蒸的又健康，又能突出海鮮的鮮味，今晚一眾愛吃海鮮的朋友，選了在巿區聚會，在水上人，不用去到遠遠的地方，也吃到優質靚海鮮，信心保証。胭脂蚌胭脂蚌並不很大隻, 像較大的蜆, 味道卻是超級鮮甜, 也都蒸得剛好, 肉很嫩滑。胭脂蚌味道十分突出, 認住它的這抹粉紅, 有機會一定要再吃它, 太令人回味呢! 黃金汁蟶子皇蟶子通常是蒜蓉蒸的, 這裡用上的黃金汁, 是黃椒味的, 甚為特別, 味道清新, 蟶子十分鮮味, 又夠厚肉, 底下的粉絲索了海鮮汁, 也不能錯過啊。黑松露蒸元貝黑松露配海鮮, 令人有點擔心黑松露強烈的味道會搶了元貝的鮮味, 不過幸好並沒有呢,  厚厚的元貝, 從中間切開一半蒸熟, 肉質嫩滑, 味道鮮美, 黑松露醬為它添了一份香, 將沒太搶味, 用上餘下的黑松露醬與粉絲一起吃更是一流。東星斑一條魚被分為肉和骨的部分, 怕骨的可以只吃魚肉, 已被起出一塊塊, 啖啖肉吃得十分方便, 東星斑魚肉蒸出來白雪雪, 口感一流, 也十分鮮味!北海道花咲蟹這是今晚的重頭戲, 一整隻花咲蟹, 用蒸的方式煮熟, 沒有任何