佐料佑麵 (已結業)

有一陣子沒有來吃，餐牌已經隨著新店一起更新
新餐牌的食物款式好像變多了，拌面和飯的選擇增加了，不過招牌菜仍是酸菜魚湯麵和雞湯麵

餐牌也跟著換上新店「辣媽」的名字

拌麵和飯類選擇多了

今次點了毛血旺湯麵加珍珠奶茶
毛血旺湯上面有一層紅油，本來以為好辣，不過只係香濃小辣，調教到合適香港人口味，唯獨花椒比較少，味道不夠麻嘴
麵內配料不少，黑白牛柏頁、豬紅、爽肚各有最少三四塊，而且麵質結實、麵量充足

跟麵半價加配珍珠奶茶，稍微失色，珍珠腍、茶味淡，不過勝在大杯，解辣清熱

整體：
川味仍在，不過為遷就香港人口味變得淡口
價錢比其他麵店貴，但一人前川菜來說仍是我在元朗覓食的首選