Crabus Restaurant & Bar (已結業)

上次在28樓Cubus餐廳吃飯，侍應推薦這裡有新的餐廳，以海鮮包為主打，今晚就來試試。餐廳提供四款海鮮包，由$298至$688，我要了Crabus combo每位 $498。另外任食：田園沙律，香脆蒜蓉包、炸薯條、炸薯圈、洋蔥圈，鮮茄醬配意大利粉，香濃芝士配意大利飯。Crabus combo麵包蟹半隻，松葉蟹腳四隻，波士頓龍蝦半隻，貴妃蚌兩隻，西班牙八爪魚仔三隻，卜卜蜆，海蝦，新鮮粟米，新薯仔。侍應會將選好的海鮮給客人看看，才拿回廚房烹煮，之後才在客人面前，將醬汁和海鮮搖勻。波士頓龍蝦🦞，蝦頭有膏，蝦肉彈牙，非常惹野。貴妃蚌爽口彈牙。麵包蟹肉質鮮甜。醬汁：有六款，我要了焦香奶油檸檬香草汁，墨西哥番茄洋蔥辣椒汁另上。以墨西哥番茄洋蔥辣椒汁，辣度夠高又惹味。炸薯條、炸薯圈、洋蔥圈，炸得夠香又夠脆，還有沙律醬和蕃茄醬，可以增加味道。鮮茄醬配意大利粉茄汁味濃，肉醬又多，意大利粉有嚼勁，是正宗的鮮茄醬配意大利粉。香濃芝士配意大利飯芝士味道十足，如果飯可以硬少少更好。