酒筷子 (已結業)

嘴勺朋友又帶我食好嘢，去到大角咀一間不起眼的中菜館，不帶我去還真不知道有這間餐廳🤣佈局跟一般中菜館大同小異，環境精緻雅典，價錢中價，所有菜式擺盤看似很不吸引，想不到味道比外表更有驚喜🤭記得要訂位！☽ 菌皇脆炸雞 $𝟷𝟺𝟾雞皮炸得夠脆卜卜，肉質尚算嫩滑，個人更喜歡結實有咬口的😂調味適中，底下的菌粒香口入味。☽ 清酒鵝肝 $𝟷𝟺𝟾完全顛覆了我對鵝肝的認識，看似很乾身，吃下去卻是入口即溶，滿滿的奶香在口腔散發，很像在吃雪糕似的！後韻有淡淡的清酒香，聽朋友說是廚師先把鵝肝浸入鮮奶六小時，加上清酒蒸半小時，難怪如此好吃🤤一定一定要點！☽ 桂花陳酒蜜叉燒 $𝟷𝟶𝟾外表很不吸引😂亦沒有叉燒應有的光澤感，沒想到味道比看起來的好，叉燒肉質是偏軟淋，不太有咬口，吃下去是帶清香的甜，不會很膩，但桂花香就不突出～☽ 豉油王鵝腸 $𝟷𝟸𝟾這道菜看似普通，吃下去卻有驚喜！鵝腸爽彈又帶點嫩滑，豉油醬汁調得剛好不會蓋過鵝腸本身的味道，不錯～☽ 醬瓜小紅茄 $𝟻𝟾其實這道就是叫來打卡的🤣調味過的剝皮紅茄帶話梅的酸甜，味道正常沒太大驚喜，如果多幾粒就更好😂☽ 鹽燒海方脷 (一條) $𝟺𝟾𝟾來到重頭戲～店員會先將整條魚呈上