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2022-09-02
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大排檔給人的觀感，一向係環境衛生差，夥計粗魯，冇冷氣；優點是夠鑊氣，份量多，價錢平，味道好！楚撚記秉承優點，移除缺點，怪不得人頭湧湧！樓梯佈滿懷舊陳設，充滿特色！邊行邊欣賞，將行樓梯都變成樂趣！一般食肆都選用啡、黃、橙等暖色系列作為主調，楚撚記卻選用綠色，整體亦算和諧！菠蘿拔絲咕嚕肉$113，糖制的拔絲裝飾巧手，但吃起來很鋒利，小朋友食的話，要特別小心！咕嚕肉皮脆肉香，用上梅頭，有咬口之餘又不會韌，加上甜酸醬嘅味道；外出用膳，必然首選，因為沒本事在家烹製 😂😂😂😂啫啫唐生菜煲 $83，生菜鮮嫩夾爽脆，非常好味！用上珍寶級的蝦干，配合蝦醬嘅味道，超級香超級惹味！秘製剁椒大魚頭$138🌶🌶🌶，赤色的辣油染紅了整碟魚雲，不愧為激辣！味道既鮮且辣，是那種一邊叫辣，一邊口不停的菜式 😂😂😂白粥係傳說中嘅有味粥，皮蛋味很重，相信加入腐竹一起煲的，所以味道特別好；狂刷一輪辣魚雲，再刷兩口粥，中和一下辣味，相當不錯！飯後有甜品送，今天是蕃薯🍠糖水及綠豆爽！蕃薯糖水湯底薑味滿滿，蕃薯鬆化，簡單美味！綠豆爽相對味道較清淡，適合喜歡淡口的朋友！還有這個要回樽的瓶裝汽水，是七、八十年代的舊玩意！很配合這裏的氣
樓梯佈滿懷舊陳設，充滿特色！邊行邊欣賞，將行樓梯都變成樂趣！
一般食肆都選用啡、黃、橙等暖色系列作為主調，楚撚記卻選用綠色，整體亦算和諧！
菠蘿拔絲咕嚕肉$113，糖制的拔絲裝飾巧手，但吃起來很鋒利，小朋友食的話，要特別小心！
咕嚕肉皮脆肉香，用上梅頭，有咬口之餘又不會韌，加上甜酸醬嘅味道；外出用膳，必然首選，因為沒本事在家烹製 😂😂😂😂
啫啫唐生菜煲 $83，生菜鮮嫩夾爽脆，非常好味！
用上珍寶級的蝦干，配合蝦醬嘅味道，超級香超級惹味！
秘製剁椒大魚頭$138🌶🌶🌶，赤色的辣油染紅了整碟魚雲，不愧為激辣！味道既鮮且辣，是那種一邊叫辣，一邊口不停的菜式 😂😂😂
白粥係傳說中嘅有味粥，皮蛋味很重，相信加入腐竹一起煲的，所以味道特別好；狂刷一輪辣魚雲，再刷兩口粥，中和一下辣味，相當不錯！
飯後有甜品送，今天是蕃薯🍠糖水及綠豆爽！蕃薯糖水湯底薑味滿滿，蕃薯鬆化，簡單美味！綠豆爽相對味道較清淡，適合喜歡淡口的朋友！
還有這個要回樽的瓶裝汽水，是七、八十年代的舊玩意！很配合這裏的氣氛 👍😄😄😄
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