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2015-09-14
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大埔真係一個美食之區，住在大埔的我當然要支持下創新美食！從未試過蒸氣鍋的我，今天來到這裡一睹蒸氣鍋風彩！蒸氣鍋非常可愛，有一頂小帽子而且桌上附設時間制會自動熄火！這鍋原理很簡單，就是桌下有樽蒸餾水，鍋中有圓形洞口噴出熱蒸氣，非常有趣，看見也非常興奮！！我和男友選擇了：1.龍蝦hkd168龍蝦蒜蓉口味的，蒸好的時候，可以看到肉非常雪白，看得見很新鮮，侍應細心的給我們力叉，把龍蝦分切成幾件方便食用，龍蝦肉非常結實彈牙！正！2.日本大元貝皇hkd48x2大元貝，實際來說不算很大，元貝用了蒜蓉粉絲蒸，粉絲吸盡鮮甜的元貝，元貝邊也十分爽口，調味不會過咸，非常好！3.大連鮮鮑5～6頭hkd46x2鮮鮑用了薑蔥蒸，鮮鮑魚也很重薑蔥的味道，新鮮彈牙！4.什菇hkd98什菇價錢較貴，未能理解為何收費達98大元（菇價大升？）什菇只有雞脾菇和鴻喜菇，幸好份量足！菇外加上了生粉，蒸完什菇更加順喉，淋上自調xo醬汁，非常美味！5.12両肉蟹hkd192（每両hkd16）肉蟹即磅即開即蒸，蟹肉一梳一梳，不用沾醬汁已經很鮮甜美味！我們不客氣的運用雙手，幸好餐廳有濕紙和廁所以供洗手抹手！肉蟹充滿蟹膏！6.菜芯hkd4
大埔真係一個美食之區，住在大埔的我當然要支持下創新美食！
從未試過蒸氣鍋的我，今天來到這裡一睹蒸氣鍋風彩！
蒸氣鍋非常可愛，有一頂小帽子而且桌上附設時間制會自動熄火！這鍋原理很簡單，就是桌下有樽蒸餾水，鍋中有圓形洞口噴出熱蒸氣，非常有趣，看見也非常興奮！！
我和男友選擇了：
1.龍蝦hkd168
龍蝦蒜蓉口味的，蒸好的時候，可以看到肉非常雪白，看得見很新鮮，侍應細心的給我們力叉，把龍蝦分切成幾件方便食用，龍蝦肉非常結實彈牙！正！
2.日本大元貝皇hkd48x2
大元貝，實際來說不算很大，元貝用了蒜蓉粉絲蒸，粉絲吸盡鮮甜的元貝，元貝邊也十分爽口，調味不會過咸，非常好！
3.大連鮮鮑5～6頭hkd46x2
鮮鮑用了薑蔥蒸，鮮鮑魚也很重薑蔥的味道，新鮮彈牙！
4.什菇hkd98
什菇價錢較貴，未能理解為何收費達98大元（菇價大升？）
什菇只有雞脾菇和鴻喜菇，幸好份量足！菇外加上了生粉，蒸完什菇更加順喉，淋上自調xo醬汁，非常美味！
5.12両肉蟹hkd192（每両hkd16）肉蟹即磅即開即蒸，蟹肉一梳一梳，不用沾醬汁已經很鮮甜美味！我們不客氣的運用雙手，幸好餐廳有濕紙和廁所以供洗手抹手！
肉蟹充滿蟹膏！
6.菜芯hkd48
清蒸什麼都不加，加上自己調的醬汁！非常健康
7.南瓜排骨粥hkd68
非常期待的一道粥，因為剛蒸好的肉的汁全流到粥內，但是蒸氣鍋好像有問題似的，越蒸越多水，粥水都湧上到蟹上，男侍應把湯水倒走，只剩下開了花的米和排骨，然後想繼續蒸剩餘的菜和菇，是想我們粥照吃錢照收嗎？
此時我立刻說:整鍋都是水，你還把粥水精華都倒了，粥都沒有味了，請問我們還能吃？之後侍應取消了這個粥，沒有收粥的錢，最後南瓜粥沒得吃！！8.另外送清甜西瓜
餐廳環境不嘈吵而且燈光十分明光，男的服務一般，女人笑容不錯！每吃完一道海鮮都會換碟，好像去吃自助餐般的服務！
海鮮質素非常新鮮，在廚房外面磅海鮮，而且價錢都標明多少，明碼實價！
醬料區14款，辣椒亦分剁辣椒，新鮮，桂林，潮洲辣椒，另外有xo醬非常香濃美味，配上什菇和花生，非常香口！
眼見其他食客可以一試排骨粥，非常期待的我卻沒有吃，唯有下次再來一試排骨粥和蒸雞！
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